จับตะหลิวผัดกันแบบชิลล์ๆ ไปเลยค่ะ กับเมนู “อกไก่หวานไข่ยางมะตูม” นี้ ทำง่าย ๆ ได้รสชาติอกไก่หวานเน้น ๆ โปรตีนเต้ม ๆ ตามสไตล์สายคลีนค่า ตามมาสำรวจวัตถุดิบและวิธีทำกันดีกว่าจ้า ^^
วัตถุดิบ
1.อกไก่หั่นชิ้น 250 กรัม
2.ซีอิ๊ว Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
4.หอมแดงซอย 2 หัว
5.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำเปล่า 10 ช้อนโต๊ะ
7.สเปรย์น้ำมัน
8.ไข่ไก่เต็มใบ 1 ฟอง
9.สะระแหน่ ( ตกแต่ง )
วิธีทำ
STEP 1 : หมักอกไก่
- หมักอกไก่ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วกับ ซีอิ๊ว Low Sodium ทิ้งไว้ 30 นาที
STEP 2 : ผัด
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง ฉีดสเปรย์น้ำมัน ตามด้วยหอมแดงซอย ผัดให้หอมเลยค่ะ ใส่อกไก่ตามลงไป ผัดจนอกไก่สุก เติมน้ำเปล่า ซีอิ๊วดำ ผัดต่อให้เข้ากันดี ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาทีค่ะ
- หลังจากนั้นใส่น้ำตาลมะพร้าวตามลงไป ผัดให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่า
- ตักใส่จาน รอเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มได้เลยค่ะ
STEP 3: ต้มไข่
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ไข่ไก่ลงไป ทิ้งไว้ 7 นาที นำขึ้นน็อคน้ำเย็น ก็จะได้ไข่ยางมะตูมพร้อมทานแล้วค่ะ
เสร็จแล้วจ้า “อกไก่หวานไข่ยางมะตูม” ทำทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านไม่ต้องพึ่งร้าน รสชาติดี ฟิน ๆ อินกันไปเล้ยยยค่า ^^ และเพื่อน ๆ สามารถติดตามสูตรอาหารเด็ด ๆ โดน ๆ ได้อีกมากมายได้ที่ https://www.wongnai.com/cooking ได้เลยค่า :)
