วิธีทำ “ยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง” เมนูเพื่อสุขภาพ วัตถุดิบจากโครงการหลวง

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว มีประโยชน์ต่อร่างกายในการลดปริมาณคอเลสเตอรอล รวมทั้งช่วยเพิ่มปริมาณไขมันดีซึ่งเป็นผลดีต่อร่างกาย นอกจากนี้อะโวคาโดยังเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ น้ำตาลน้อย กลิ่นและรสชาติดี รวมทั้งเนื้อสัมผัสที่นุ่ม กินง่าย เหมาะสำหรับไปประยุกต์เป็นอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น “ยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง” ที่เราจะมาทำกันในวันนี้นั่นเอง

วัตถุดิบสำหรับทำสลัด

1. อะโวคาโด 1 ผล

2. กุ้งลวกสุก 10 ตัว

3. กรีนโอ๊ก 3 ใบ

4. เรดโอ๊ก 3 ใบ

5. ไอซ์เบิร์ก 3 ใบ

6. ผักคอส 3 ใบ

7. แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก

8. มะเขือเทศราชินี 5 ลูก

วัตถุดิบสำหรับทำน้ำสลัด

1. น้ำสลัดครีมงาญี่ปุ่น 5 ช้อนโต๊ะ

2. พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 5 เม็ด

3. ผักชีสับละเอียด 1 ต้น

4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ