คนรักชีสต้องเลิฟ กับเมนู “ผักโขมอบชีส” เมนูอาหารฝรั่งยอดฮิตตลอดกาลที่ต้องสั่งทุกครั้งที่เห็นในเมนู ช่วงนี้อยู่บ้านมีเวลามากขึ้นเลยอยากมาแจกสูตรผักโขมอบชีสกันให้เพื่อน ๆ ลองทำกันดูค่ะ ใครอยากรู้ว่าผักโขมอบชีสใช้ผักโขมแบบไหนก็ต้องตามมาดูกัน แถมงานนี้ทำเองก็ใส่ชีสตามใจชอบไปเลยแม่! ถ้าพร้อมแล้วมาจดสูตรกันค่ะ
วัตถุดิบ
- หัวหอม 1 ลูก
- กระเทียม 3 กลีบ
- ผักโขมแช่แข็งบีบน้ำให้แห้ง 200 กรัม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม
- นมสดรสจืด 1 ถ้วย
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- มอสซาเรลล่าชีส ตามชอบ
วิธีทำผักโขมอบชีส
STEP 1 : เตรียมผักโขม
- นำผักโขมมาสับหยาบ
- หั่นครึ่งหัวหอม แบ่งซอยบาง ๆ และหั่นเต๋าเล็ก อย่างละครึ่ง จากนั้นซอยกระเทียมเตรียมไว้
TIPS : ผักโขมแก้ว จะเป็นพันธุ์ที่นิยมนำมาใช้ทำผักโขมอบชีสมากที่สุด
STEP 2 : ทำครีมซอส
- ต้มนมกับหัวหอมซอยและกระเทียมให้เดือดจนหัวหอมสุกแล้วพักไว้
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยลงไปละลาย แล้วใส่แป้งลงไปผัดให้สุก
- กรองนมร้อนใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้น
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
STEP 3 : อบชีส
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดให้เริ่มสุก
- ใส่กระเทียมตามลงไปผัดให้เหลืองสวย และใส่ผักโขมลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่ครีมซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
- เทผักโขมที่ผัดแล้วใส่จานอบ แล้วโรยมอสซาเรลล่าชีสให้ทั่วแล้วนำไปอบจนเหลืองสวย
“ผักโขมอบชีส” ชีสเยิ้ม ๆ นี่มันสะใจจริง ๆ นะคะ ทำกินเองทั้งทีก็ต้องใส่ให้จุใจ ได้วิธีทำผักโขมอบชีสกันไปแล้ว ก็ต้องลองทำกันดูนะคะ ใครเป็นชีสเลิฟเวอร์เหมือนเราก็ต้องเขาไปดูรวมสูตรเมนูชีสเพิ่มกันนะคะ บอกเลยว่าเห็นแล้วน้ำลายหก อยากทำทุกเมนูเลยค่ะแต่คุณหมอคงไม่เห็นด้วยเท่าไหร่ (แง) แต่เห็นแบบนี้ชีสก็มีประโยชน์เหมือนกันนะคะ! อยากรู้ว่ามีประโยชน์ยังไงบ้างก็ต้องลองกดเข้าไปอ่านดูน้าา เมนูหน้าจะเป็นอะไรก็อย่าลืมติดตามชมกันนะคะ แล้วเจอกันจ้าา
ว่าแล้วก็ต้องดูเมนูชีสให้จุใจอีกสักหน่อย!
