มาทำ “เค้กกล้วยหอม” เมนูเริ่มต้นง่าย ๆ สำหรับใครที่กำลังเริ่มเข้าครัวหัดทำเบเกอรี ถ้าชอบกินกล้วยด้วยล่ะก็จะต้องถูกใจแน่นอนค่ะ เมนูนี้เหมาะกับการฝึกทักษะการทำขนมเพราะว่าวิธีทำไม่ซับซ้อน วัตถุดิบที่ก็หาได้ทั่วไป แต่อบทีหอมไปสามบ้านแปดบ้าน คุณพี่หน้าปากซอยถึงกับเดินมาขอสูตรกันเลยทีเดียว เนื้อเค้กก็นุ่มชุ่มฉ่ำ แถมหวานน้อยอีกต่างหาก ถ้าพร้อมแล้วอย่ารอช้า คว้าผ้ากันเปื้อนแล้วตามมาดูวิธีทำเค้กกล้วยหอมกันเลย!
วัตถุดิบเค้กกล้วยหอม
- แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- นมสด 125 มิลลิลิตร
- กล้วยหอมบด 2 ลูก
- เนยจืดละลาย 80 กรัม
- กล้วยหอมหั่นแว่น (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำเค้กกล้วยหอม
STEP 1 : บดกล้วยและตีไข่
- บดกล้วยหอมให้ละเอียดแล้วพักไว้ จากนั้นผสมไข่และน้ำตาลทราย ตีให้ขึ้นฟูหรือเริ่มเปลี่ยนสี แล้วใส่นมสด ตามด้วยเนย คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน แล้วจึงใส่เนื้อกล้วยบดลงไป
STEP 2 : ใส่แป้ง
- ร่อนส่วนผสมของแห้ง แป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดาและผงฟูลงในส่วนผสมของเหลวที่เราเตรียมไว้ แล้วคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
STEP 3 : อบและจัดเสิร์ฟ
- ตักใส่พิมพ์ความสูงประมาณ ⅓ ของพิมพ์ แล้วนำเข้าอบด้วยไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที เมื่อเค้กสุกดี จึงนำมาพักไว้ให้เย็น แล้วค่อยจัดเสิร์ฟ
เป็นไงบ้างคะ “เค้กกล้วยหอม” เมนูเบเกอรีเนื้อนุ่มหอมกลิ่นกล้วย ได้สูตรเค้กกล้วยหอมกันไปแล้ว จะทำกินที่บ้านหรือจะทำขายก็ได้ สำหรับมือใหม่ใครยังไม่มั่นใจว่าอุปกรณ์ในการทำขนมต้องใช้อะไรบ้างก็เข้าไปดูกันได้เลย ใครอยากลองทำเมนูเบเกอรีอื่น ๆ เพิ่มก็สามารถไปดูสูตรเมนูเบเกอรีอบเพิ่มได้นะคะ ส่วนเมนูหน้าจะเป็นอะไรก็อย่าลืมติดตามชมกันนะคะ แล้วเจอกันจ้าา
ดูสูตรเมนูกล้วยเพิ่มตรงนี้เลย!
