วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด” เมนูทอดไส้กล้วยฉ่ำ กัดปุ๊บกรอบสนั่นปาก!
  1. วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด” เมนูทอดไส้กล้วยฉ่ำ กัดปุ๊บกรอบสนั่นปาก!

วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด” เมนูทอดไส้กล้วยฉ่ำ กัดปุ๊บกรอบสนั่นปาก!

คนรักกล้วยต้องฟินแก้มปริ เพราะวันนี้เราจะมาแจกสูตร “เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด” แป้งทอดกรอบไส้กล้วยฉ่ำเน้น ๆ พร้อมสูตรซอสคาราเมลหอมเข้มสะท้านลิ้น!
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
1080 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ


เอาใจคนรักกล้วยหอมแบบจุก ๆ กับเมนู “เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด” วันก่อนได้มาหวีหนึ่งเอามาทอดกินก่อนที่จะสุกงอมดีกว่า~ ซึ่งวันนี้น้องหลุมดำเอาวัตถุดิบประจำครัวมาประยุกต์ แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนทอด ตราทรีเลดี้ บอกเลยว่านอกจากจะเอาไปทำอาหารคาวแล้วยังเอาประยุกต์ทำของหวานได้ด้วยนะคะ แป้งกรอบบางกำลังดีอัดแน่นด้วยกล้วยฉ่ำท็อปด้วยไอซิงหวาน ๆ และซอสคาราเมล แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว ไม่รอช้าตามมาเข้าครัวกันเลยค่า

วัตถุดิบเมนู “เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด”
วัตถุดิบเมนู “เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด”

วัตถุดิบ

  1. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนทอด ตราทรีเลดี้ 8 แผ่น 
  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 
  3. กล้วยหอม 8 ชิ้น 
  4. น้ำตาลไอซิง (สำหรับโรยหน้า) 

ส่วนผสมซอสคาราเมล

  1. น้ำตาลมะพร้าว 140 กรัม 
  2. น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม 
  3. เกลือ 1 ช้อนชา 
  4. กะทิ ½ ถ้วย 
  5. ใบเตยม้วน 2 ใบ

วิธีทำ
STEP 1 : ทำเปาะเปี๊ยะ

  • นำแผ่น แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนทอด ตราทรีเลดี้ แช่น้ำ แล้วนำกล้วยหอมวางบนแผ่นแป้ง
  • ทาไข่แดงบนกล้วยหอมก่อนห่อด้วย แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนทอด ตราทรีเลดี้ แล้วพักไว้
เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด
นำแผ่น แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนทอด ตราทรีเลดี้ แช่น้ำ
เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด
ห่อแป้งเสร็จแล้วให้วางพักไว้

STEP 2 : ทอดเปาะเปี๊ยะ

  • นำเปาะเปี๊ยะกล้วยหอมลงทอดด้วยไฟกลาง จนแผ่นสุกกรอบเหลืองทองจึงนำขึ้น
เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด
นำเปาะเปี๊ยะกล้วยหอมลงทอดด้วยไฟกลาง
เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด
เมื่อแผ่นสุกกรอบเหลืองทองจึงนำขึ้น

STEP 3 : ทำซอสคาราเมล

  • นำส่วนผสมซอสคาราเมลตั้งไฟ กวนจนคาราเมลหอมได้ที่ประมาณ 8-10 นาทีด้วยไฟกลาง พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
  • หั่นเปาะเปี๊ยะกล้วยหอมให้เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นโรยน้ำตาลไอซิงแล้วราดด้วยซอสคาราเมลก็เป็นอันเสร็จ
เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด
นำส่วนผสมซอสคาราเมลตั้งไฟ
เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด
ราดด้วยซอสคาราเมลก็เป็นอันเสร็จพร้อมกินค่า

เสร็จแล้วค่ะกับเมนู “เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมทอด” ที่เราเอามาแชร์เพื่อน ๆ ในวันนี้ ทำตามไม่ยากเลยค่ะ เด็กรักผู้ใหญ่ชอบ หวาน ๆ หอม ๆ ยิ่งกินยิ่งหยุดมือไม่ได้ ส่วนแป้งที่เราเลือกใช้ในวันนี้อย่าง แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนทอด ตราทรีเลดี้ ข้อดีคือเหนียวนุ่มยืดหยุ่นห่อง่ายไม่เหนียวติดมือ แค่แช่น้ำสักครู่ก็สามารถเอามาห่อพร้อมลงทอดได้แล้ว ใครที่อยากทำตามน้องหลุมดำสามารถซื้อ แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนทอด ตราทรีเลดี้ ได้ง่าย ๆ ที่ Makro ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไปเลยค่ะ หรือหากเพื่อน ๆ ไม่อยากออกจากบ้านจะสั่งผ่านช่องทาง Shopee : threeladies.brand และสามารถแอดไลน์ @threeladies หรือคลิก ที่นี่ ได้เลย ส่วนบทความหน้าจะน่ากินเบอร์ไหน ฝากติดตามด้วยค่า!

ใบเมี่ยงญวนแบบทอด ตราทรีเลดี้
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนทอด ตราทรีเลดี้
ใบเมี่ยงญวนแบบทอด ตราทรีเลดี้
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนทอด ตราทรีเลดี้