ถ้าพูดถึงขนมหวานที่ใคร ๆ ก็เลิฟ สาบานได้ว่าต้องมีเมนูบานอฟฟีและโทสต์ อยู่เคียงบ่าเคียงไหล่กันในอันดับต้น ๆ แน่นอน อย่ากระนั้นเลย วันนี้เราขอรวมร่างความฟินจากทั้งสองเมนูขนมหวานสุดโปรด กับเมนู “บานอฟฟีโทสต์” โทสต์คาราเมลเนื้อนุ่ม ชุ่มไปด้วยเนย ท็อปด้วยซอสช็อกโกแลตรสเข้ม วิปครีม กล้วยหอมชิ้นโต และคาราเมลหวานฉ่ำแบบบานอฟฟี รับประกันความฟินแบบไม่สนแคล! ซึ่งวันนี้เราจะใช้ เอโร่ ขนมปังคาราเมลโทสต์ มาเป็นตัวช่วย ให้เราลัดขั้นตอนในการเตรียมโทสต์ไปได้เลย เพียงแค่ย่างแล้วนำมาตกแต่งด้วยเครื่องบานอฟฟีของเราก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ ถ้าน้ำลายสอแล้วละก็ มาเข้าครัวกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบบานอฟฟีโทสต์
- เอโร่ ขนมปังคาราเมลโทสต์ 1 ชิ้น
- ซอสช็อกโกแลต สำหรับตกแต่งขนม
- กล้วยหอมสุก สำหรับตกแต่งขนม
- วิปปิงครีม สำหรับตกแต่งขนม
- ผงโกโก้ สำหรับตกแต่งขนม
- โรสแมรี สำหรับตกแต่งขนม
วัตถุดิบส่วนซอสคาราเมล
- น้ำตาลทรายขาว 265 กรัม
- น้ำเปล่า 30 กรัม
- วิปปิงครีม 160 กรัม
- เนย 80 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอสคาราเมล
- ใส่น้ำตาลและน้ำเปล่าลงในหม้อ ใช้ไฟอ่อน ๆ ค่อย ๆ ให้น้ำตาลละลาย และเป็นสีที่ต้องการ
- จากนั้นนำวิปปิงครีมอุณหภูมิห้อง เทใส่ลงไปคนให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้ว ตามด้วยเกลือและเนยเป็นลำดับสุดท้าย
STEP 2 : ย่างขนมปัง
- นำ เอโร่ ขนมปังคาราเมลโทสต์ ออกมาพักในอุณหภูมิห้อง 30 นาที จากนั้นนำไปย่างในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ ให้ขึ้นสีทั้งสองด้าน ด้านละประมาณ 3 นาที หรือจนได้สีที่สวยงาม
- เตรียมวิปปิงครีมไว้โดยการตีให้ขึ้นฟู จากนั้นใส่ถุงบีบแล้วพักไว้
STEP 3 : ประกอบร่าง
- ทา เอโร่ ขนมปังคาราเมลโทสต์ ที่ย่างไว้ด้วยซอสช็อกโกแลต จากนั้นตามด้วยวิปครีมที่ตีไว้ เรียงกล้วยหั่นแว่นลงไปให้สวยงาม ก่อนราดด้วยซอสคาราเมลที่ทำไว้ โรยด้วยผงโกโก้ และตกแต่งด้วยโรสแมรีให้สวยงาม
สายหวานอย่างเรา แค่เห็น “บานอฟฟีโทสต์” ก็ห้ามใจไม่ไหวแล้วค่ะ เอโร่ ขนมปังคาราเมลโทสต์ ฉ่ำเนยหอม ๆ ชุ่มไปด้วยซอสคาราเมล พร้อมช็อกโกแลตและผงโกโก้ขม ๆ ตัดกันได้อย่างลงตัว ไหนจะกล้วยชิ้นโตได้ฟีลบานอฟฟีไปอีก เรียกได้ว่าเป็นการรวมตัวของความฟินแบบคูณสอง เอโร่ ขนมปังคาราเมลโทสต์ ย่างเดี่ยว ๆ ก็หอมเนยและคาราเมลเหมือนกินที่ร้านอยู่แล้ว ยิ่งมาเพิ่มท็อปปิงแบบนี้ยิ่งเข้ากัน เป็นวิธีทำบานอฟฟีอีกสูตรที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ ใครจะประยุกต์ใส่กับท็อปปิงอื่น ๆ ก็ย่อมได้ สร้างสรรค์เมนูคาเฟ่ง่าย ๆ ได้ที่บ้านเลยค่ะ ที่สำคัญยังสามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน และแอป Makro Pro อีกด้วย ใครอยากกินเมนูโทสต์คาราเมลแบบนี้รีบพุ่งตัวไปซื้อเลย!
