วิธีทำ เมนู “เนื้อย่างบุลโกกิ” เนื้อเน้น ๆ เข้มข้น เต็มรสเกาหลี!
  1. วิธีทำ เมนู “เนื้อย่างบุลโกกิ” เนื้อเน้น ๆ เข้มข้น เต็มรสเกาหลี!

วิธีทำ เมนู “เนื้อย่างบุลโกกิ” เนื้อเน้น ๆ เข้มข้น เต็มรสเกาหลี!

วันนี้จะชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนู “เนื้อย่างบุลโกกิ” เมนูอาหารเกาหลีสุดฟิน ที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
Video at //www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/pcb.858094657704450/858094311037818/?type=3&theater

 
   ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงเกาหลี ก็สามารถเนรมิตรเมนู “เนื้อย่างบุลโกกิ” ได้ด้วยสองมือของเรา เพราะวันนี้ Wongnai มีสูตรง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้านมาให้เพื่อน ๆ ได้โชว์ฝีมือกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็สวมผ้ากันเปื้อนเข้าครัวมาพร้อมกันเลย!

วัตถุดิบเนื้อย่างบุลโกกิ
วัตถุดิบเนื้อย่างบุลโกกิ

วัตถุดิบ

- เนื้อสันแหลม 350 กรัม

- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 40 กรัม

- กระเทียม 6 กลีบ

- สาลี่หิมะหั่นเต๋า 60 กรัม

- ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น

- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

- ซอสถั่วเหลือง ⅓ ถ้วย

- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ

- หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว 60 กรัม

- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

- ต้นหอมซอย 2 ต้น

- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

- ผักสำหรับเสิร์ฟคู่ ตามชอบ

วิธีทำ

- หั่นเนื้อสันแหลมเป็นชิ้นตามแนวขวาง แล้วพักไว้

- ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า กระเทียม สาลี่หิมะหั่นเต๋า ต้นหอมหั่นท่อน น้ำตาลทรายแดง พริกไทยป่น ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดเป็นซอส

- นำซอสที่ได้ไปเทลงในเนื้อสันแหลมที่หั่นไว้ ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที

- ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน แล้วใส่เนื้อที่หมักไว้ลงไป ผัดจนหอมหัวใหญ่สุกใส และตัวซอสหมักเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น

- โรยต้นหอมซอย งาขาวคั่ว ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย ก็ยกออกจากเตาได้เลยค่ะ เสิร์ฟพร้อมผักตามชอบ

       เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับเมนู “เนื้อย่างบุลโกกิ” อร่อยเหมือนต้นตำรับแท้ ๆ แถมทำไม่ยากอีกด้วย เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็สามารถโชว์ฝีมือการทำอาหารเกาหลีได้ที่บ้านแล้วค่ะ ทำแล้วอย่าลืมเอามาอวดกันบ้างนะคะ :)