วิธีทำ “หอยหวานลวกสมุนไพร” พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัดปลาร้าสุดแซ่บ!
  1. วิธีทำ “หอยหวานลวกสมุนไพร” พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัดปลาร้าสุดแซ่บ!

วิธีทำ “หอยหวานลวกสมุนไพร” พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัดปลาร้าสุดแซ่บ!

คนรักหอยต้องไม่พลาด กับสูตรเด็ดน้ำลายสอ “หอยหวานลวกสมุนไพร” พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัดปลาร้าสุดแซ่บ ทำกินง่ายทำขายรวย ใช้เวลาแป๊บเดียว!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
360 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

คนรักหอยต้องกรีดร้องด้วยความฟิน! เพราะวันนี้น้องหลุมดำไปตลาดได้หอยหวานมาหนึ่งโล ก็เลยจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “หอยหวานลวกสมุนไพร” พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัดปลาร้ารสแซ่บ บอกเลยว่าแซ่บซี้ดเด็ดเกินต้าน ไม่รู้ว่าหอยแค่โลเดียวจะเอาอยู่ไหม เอาล่ะไม่รอช้า มาครัวเตรียมวัตถุดิบกันดีกว่าค่า

วัตถุดิบเมนู “หอยหวานลวกสมุนไพร”
วัตถุดิบเมนู “หอยหวานลวกสมุนไพร”

วัตถุดิบ

  1. หอยหวาน 1 กิโลกรัม 
  2. ข่าหั่นแว่น 10 กรัม 
  3. ตะไคร้หั่นท่อน 1 ต้น 
  4. ใบมะกรูด 4 ใบ 
  5. ถั่วตัด 4 ชิ้น 
  6. พริกขี้หนูสวน 20 กรัม 
  7. รากผักชี 20 กรัม 
  8. กระเทียมจีน 30 กรัม 
  9. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ 
  10. น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง 
  11. มะนาว 5 ลูก 
  12. น้ำปลาร้า ¼ ถ้วยตวง 

วิธีทำ
STEP 1 : ลวกหอย

  • ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป
  • จากนั้นใส่หอยหวานลงไปลวกจนสุก ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
หอยหวาน
ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป
หอยหวาน
ลวกหอยหวานจนสุก

STEP 2 : ทำน้ำจิ้ม

  • โขลกถั่วตัดให้แหลก จากนั้นใส่พริกลงไปโขลก ตามด้วยรากผักชีและกระเทียม
  • เมื่อโขลกทุกอย่างแหลกดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำปลาร้า
  • ใช้สากคนให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
หอยหวาน
โขลกถั่วตัดให้แหลก
หอยหวาน
ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จัดเสิร์ฟหอยหวานลวกและน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัดปลาร้า
หอยหวาน
จัดเสิร์ฟหอยหวานลวก
หอยหวาน
บอกเลยว่าน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัดปลาร้าเกินต้านมาก!

“หอยหวานลวกสมุนไพร” เป็นเมนูที่ทำตามง่าย และกินฟินได้ทั้งครอบครัวจริง ๆ ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัดปลาร้าบอกเลยว่านัวเกินต้าน ส่วนใครที่ไม่กินปลาร้าก็สามารถเอาวัตถุดิบส่วนนี้ออกได้ รสชาติยังคงแซ่บเหมือนเดิม ส่วนใครที่ทำตามแล้ว ก็อย่าลืมเอารูปมาฝากกันนะคะ แล้วเจอกันเมนูหน้าค่า บะบาย~