วิธีทำ “ตะโก้อัญชัน” เมนูขนมไทย สีสวย ทำง่าย กินไม่เบื่อ!

วิธีทำ
STEP 1 : ทำสาคู

- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำดอกอัญชันลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย แป้งมัน และสาคู ต้มจนสาคูสุกและกลายเป็นเม็ดใส

- ใส่ข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน และยกออกจากเตา

- ตักสาคูใส่กระทงใบเตยประมาณ ⅔ ของถ้วย และพักไว้ให้เซตตัวในอุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาที

STEP 2 : ทำกะทิ

- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทหัวกะทิลงไป ตามด้วยแป้งข้าวโพด และเกลือ คนให้เข้ากัน รอจนเดือด และยกออกจากเตา

- ตักใส่กระทงใบเตยที่ใส่สาคูเตรียมไว้ จากนั้นพักไว้ให้เซตตัวในอุณหภูมิห้องอีก 20 นาที

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- ตกแต่งด้วยดอกอัญชันตามชอบ พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูขนมไทย “ตะโก้อัญชัน” เชื่อว่าดีต่อใจเพื่อน ๆ แน่นอนจ้า ทั้งสีสันที่สวยงาม ความอร่อยเข้มข้น และที่สำคัญทำง่ายมาก ๆ เลย เย้! สำหรับใครที่อยากเอาเมนูนี้ไปต่อยอดทำขายก็สามารถทำได้เลยไม่หวงสูตรค่ะ ทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ หรือใครอยากทำเมนูอื่นเสริมด้วยอย่างสูตรเมนู “....” สามารถเข้าไปดูได้เล้ยยย!