วิธีทำ “ทงคัตสึชีสลาวา” กรอบฉ่ำชีสเยิ้ม ซอสกลมกล่อมโดนใจในขวดเดียว
  1. วิธีทำ “ทงคัตสึชีสลาวา” กรอบฉ่ำชีสเยิ้ม ซอสกลมกล่อมโดนใจในขวดเดียว

วิธีทำ “ทงคัตสึชีสลาวา” กรอบฉ่ำชีสเยิ้ม ซอสกลมกล่อมโดนใจในขวดเดียว

แจกสูตร “ทงคัตสึชีสลาวา” เมนูหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่น กรอบนอกนุ่มใน พร้อมชีสเยิ้ม ๆ ฉ่ำ ๆ ราดด้วยซอสทงคัตสึรสกลมกล่อม ถูกใจสายชีสสุด ๆ วิธีทำจะเป็นยังไง ไปดู!
writerProfile
9 มิ.ย. 2023 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
580 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ


อยากกินหมูทอดทงคัตสึสไตล์ญี่ปุ่น แต่จะใช้หมูอย่างเดียวก็ธรรมดาไป ขอสอดไส้ชีสให้ฉ่ำ ๆ กับเมนู “ทงคัตสึชีสลาวา” หมูนุ่มชุ่มฉ่ำ ชุบเกล็ดขนมปังกรอบสะท้าน พร้อมไส้ชีสมอสซาเรลลาเยิ้ม ๆ กินกับ คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ คือเด็ดอย่าบอกใคร ได้รสชาติเข้มข้นง่าย ๆ ในขวดเดียว ไม่ต้องเตรียมเครื่องปรุงอะไรมากมายให้ยุ่งยากเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นสายราดซอสฉ่ำ ๆ หรือสายจิ้มซอสชุ่ม ๆ ก็ปัง ถ้าอยากรู้ว่าจะเด็ดขนาดไหนก็มาดูวิธีทำทงคัตสึชีสลาวากันเลย!

วัตถุดิบเมนูทงคัตสึชีสลาวา
วัตถุดิบเมนู “ทงคัตสึชีสลาวา” 

วัตถุดิบ

  1. คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ สำหรับจิ้ม/ราด
  2. เนื้อหมูส่วนสันนอก
  3. เกลือ 1 หยิบมือ

  4. พริกไทย 1 หยิบมือ 
  5. มอสซาเรลลาชีส 200 กรัม
  6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  7. เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วยตวง
  8. แป้งสาลีอเนกประสงค์
  9. น้ำมัน สำหรับทอด
  10. กะหล่ำปลีซอย สำหรับเสิร์ฟเคียง
  11. กะหล่ำปลีม่วงซอย สำหรับเสิร์ฟเคียง
  12. เลมอน สำหรับเสิร์ฟเคียง

วิธีทำ

STEP 1 : ทุบสันนอกหมู

  • นำสันนอกหมูมาทุบให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
  • ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้ประมาณ 15 - 30 นาที
วิธีทำทงคัตสึชีสลาวา
แผ่หมูสันนอกให้ชิ้นบางลง
วิธีทำทงคัตสึชีสลาวา
ทุบให้เนื้อหมูให้หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร

STEP 2 : ห่อชีส

  • นำมอสซาเรลล่าชีสมาหั่นเป็นชิ้น แล้วห่อด้วยเนื้อหมูที่ทุบไว้
  • จากนั้นนำเนื้อหมูที่ห่อมอสซาเรลล่าชีสไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที แล้วจึงนำมาชุบแป้ง ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ประมาณ 2 รอบ
วิธีทำทงคัตสึชีสลาวา
นำเนื้อหมูที่ทุบไว้มาห่อชีสแล้วนำไปแช่เย็น
วิธีทำทงคัตสึชีสลาวา
ชุบแป้งสาลี ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังให้ทั่ว

STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ

  • นำเนื้อหมูที่ชุบเกล็ดขนมปังเรียบร้อยแล้วมาลงทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 160-170 องศาเซลเซียส
  • ทอดจนกระทั่งได้สีสวยงาม ราดหรือจิ้มด้วยคิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ
  • จากนั้นจัดเสิร์ฟพร้อมเลมอน กะหล่ำม่วงและกะหล่ำปลีให้สวยงาม
วิธีทำทงคัตสึชีสลาวา
นำทงคัตสึชีสลงทอดจนสุกและมีสีเหลืองทอง
วิธีทำทงคัตสึชีสลาวา
จิ้ม คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ ขวดเดียวก็ฟินได้!

“ทงคัตสึชีสลาวา” ชีสเยิ้ม ๆ แบบนี้น่ากินสุด ๆ ไปเลยใช่ไหมคะ แถมแค่ราด คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ ก็เพิ่มรสกลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่นได้ง่าย ๆ ไม่ต้องเตรียมเครื่องปรุงให้ยุ่งยาก ให้รสเปรี้ยวอมหวาน เข้มข้น เข้ากับหมูทอดทงคัตสึกรอบ ๆ และชีสลาวาได้ดีมาก ๆ ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ถูกใจ หมดคำสุดท้ายไม่รู้ตัวทีเดียวค่ะ ใครไม่กินหมูก็ยังสามารถเอาสูตรทงคัตสึชีสของเราวันนี้ไปดัดแปลง ทำเป็นคัตสึชีสเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้เหมือนกันนะคะ กินคู่กับ คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ รสชาติเข้มข้น จะราดหรือจิ้มก็กลมกล่อมโดนใจในขวดเดียว ใครอยากมีติดบ้านไว้ ก็สามารถหาซื้อกันได้ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเลยค่ะ ส่วนครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไร มาติดตามกันนะคะ วันนี้ขอตัวไปฟินกับ “ทงคัตสึชีสลาวา” ก่อน แล้วเจอกันเมนูหน้าจ้าา~

คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ
คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ
คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ
คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ