วิธีทำ “ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส” เมนูทอดชีสเยิ้มทะลัก เนื้อกุ้งแน่นเต็มคำ
  1. วิธีทำ “ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส” เมนูทอดชีสเยิ้มทะลัก เนื้อกุ้งแน่นเต็มคำ

วิธีทำ “ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส” เมนูทอดชีสเยิ้มทะลัก เนื้อกุ้งแน่นเต็มคำ

สองวัตถุดิบสะท้านมารวมกันแล้วใน “ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส” ที่มีเนื้อกุ้งแน่น ๆ สอดไส้ชีสยืด ๆ เยิ้มทะลักสะใจ แถมวิธีทำก็ไม่ยาก ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลยย!
writerProfile
28 ต.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
850 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

รวมตัวกุ้งเด้ง ๆ กับชีสยืด ๆ ใน “ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส” เมนูทอดสุดเด็ดที่กรอบนอกนุ่มใน ถูกใจทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่แน่นอน กัดเข้าไปเจอเนื้อกุ้งเด้ง ๆ แน่น ๆ แต่ว้าวที่มอสซาเรลล่าชีสยืด ๆ ตรงกลาง ทอดขึ้นมาใหม่ ๆ นี่ยิ่งเยิ้มยืดสะใจจริง ๆ ค่ะ แค่พูดถึงก็อยากกินแล้ว อย่ารอช้ากันดีกว่าค่ะ ไปดูวิธีทำลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีสกันเลยย~

วัตถุดิบเมนูลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส
วัตถุดิบเมนู “ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส”

วัตถุดิบ

  1. กุ้งปอกเปลือก 500 กรัม 
  2. มันหมูแข็ง 100 กรัม 
  3. เกลือ 2 ช้อนชา 
  4. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ 
  5. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  6. น้ำตาล 2 ช้อนชา
  7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  8. มอสซาเรลล่าชีสหั่นเต๋า 150 กรัม
  9. แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
  10. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  11. เกล็ดขนมปัง 100 กรัม

วิธีทำ

STEP 1 : ทำลูกชิ้นกุ้ง

  • สับกุ้งและมันหมูให้ละเอียดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย เบคกิ้งโซดา พริกไทยป่น และแป้งข้าวโพด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
สับกุ้งและมันหมูให้เป็นเนื้อเดียวกัน
สับกุ้งและมันหมูให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ปรุงรสแล้วผสมให้เข้ากัน
ปรุงรสแล้วผสมให้เข้ากัน

STEP 2 : สอดไส้ชีส

  • ปั้นเนื้อลูกชิ้นให้เป็นก้อนกลม จากนั้นใส่ชีสไว้ตรงกลาง ปั้นให้เป็นก้อนกลม แล้วชุบแป้ง ชุบไข่ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง
ใส่ไส้ชีสแล้วปั้นเป็นก้อน
ใส่ไส้ชีสแล้วปั้นเป็นก้อน
ชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง
ชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง

STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ

  • นำลงทอดไฟกลาง ทอดไปเรื่อยๆ จนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ แล้วจัดเสิร์ฟเคียงซอสตามชอบ
ทอดจนเหลืองกรอบ
ทอดจนเหลืองกรอบ
วิธีทำลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส
ชีสยืดดดด เยิ้มจุใจ!

ยืดดดไหมล่ะคะ กับ “ลูกชิ้นกุ้งทอดไส้ชีส” เมนูทอดกรอบ หอม นุ่ม ในคำเดียว แถมมีชีสเยิ้มทะลักตรงกลางอีกต่างหาก กินกับซอสมะเขือเทศก็ดี ซอสพริกก็เริ่ด แต่แหม น้ำจิ้มไก่ก็ว้าวนะบอกเลย ได้สูตรลูกชิ้นกุ้งกันไปแล้วเพื่อน ๆ ลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าต้องติดใจแน่นอน ใครเลิฟเมนูชีสเยิ้มแบบนี้ ก็เข้าไปดู รวมสูตรเมนูชีส กันได้เลย ส่วนเมนูหน้าจะเป็นอะไรอย่าลืมมาติดตามกันน้าา~