วิธีทำ “แซนด์วิช" ไส้กะเพราอกไก่ไข่ดาว เมนูอาหารคลีน ทานง่าย!

วิธีทำ

STEP 1 : ผัดกะเพราอกไก่

- นำกระเทียม พริกขี้หนู โขลกให้เข้ากันพอหยาบค่ะ

- ตั้งกระทะให้ร้อน ฉีดสเปรย์น้ำมันบาง ๆ บนกระทะ ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม นำอกไก่สับที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปค่ะ ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าไก่จะเริ่มสุกค่ะ

- พอไก่สุกได้ที่แล้ว ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม Low Sodium ซีอิ๊ว Low Sodium น้ำตาลมะพร้าว ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดีค่ะ

- พอผัดจนได้ที่แล้ว ใส่ใบกะเพราลงไปค่ะ ผัดต่ออีกนิดแล้วปิดไฟเลยค่ะ แค่นี้ก็ใช้ได้แล้วค่ะ

TIP...

- พริกขี้หนูแนะนำให้ใช้เป็นพริกขี้หนูสวนจะช่วยเพิ่มความหอมมากขึ้นค่ะ

- กระเทียมไทยที่ใช้จะเป็นแบบเม็ดเล็กๆ นะคะ ที่เลือกกระเทียมไทยเพราะมีกลิ่นฉุนจะช่วยเพิ่มความหอมได้ดีกว่ากระเทียมเม็ดใหญ่ค่ะ ไม่ต้องปลอกเปลือกค่ะโขลกกับพริกขี้หนูได้เลย

ใบกะเพราควรเลือกที่เป็นใบเล็ก และมีดอกติดมาด้วยนะคะ จะช่วยเพิ่มกลิ่นให้หอมยิ่งขึ้นเลยค่ะ

STEP 2 : ทอดไข่ดาว

ตั้งกระทะไฟแรง แล้วหรี่ไฟลงเป็นไฟกลางนะคะ ตอกไข่ไก่เต็มฟองค่อย ๆ เทนะคะเดี๋ยวไข่แดงแตกจ้า ทอดอย่างใจเย็นค่ะ ดูจนไข่สุกได้ที่นำขึ้นเลยค่ะ

STEP 3 : ประกอบร่างเป็นแซนด์วิช

ประกอบร่างเลยค่ะ เริ่มด้วยนำขนมปังโฮลวีตแผ่นแรกมาวางไข่ดาวที่ทอดไว้แล้วก่อน ตามด้วยขนมปังแผ่นที่สองประกบด้านบนค่ะ จากนั้นตักกะเพราอกไก่ที่ผัดไว้ลงไป เกลี่ยให้กระจาย ๆ ตัว ตบท้ายด้วยขนมปังแผ่นที่ 3 เสร็จแล้วหั่นครึ่งเลยค่ะ แค่นี้ก็เป็นแซนด์วิชกะเพราอกไก่ไข่ดาวแล้วจ้า

เสร็จแล้วค่า กับเมนู “แซนด์วิชกะเพราอกไก่ไข่ดาว” เมนูขนมปังง่าย ๆ ได้ประโยชน์ที่มีกลิ่นอายความเป็นไทยชวนให้ลิ้มลอง ลองทำกันดูนะคะ ทำง่าย รสชาติดี ได้สารอาหารครบถ้วน แถมพกพาไปทานได้ทุกที่ สะดวกสุด ๆ เลยค่า หรือถ้าใครที่อยากได้สูตรข้าวกล่องพกพาไปที่ทำงาน แนะนำให้เข้าไปดูสูตรเมนูข้าวกล้องผัดไก่ดูก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีนะคะ :)