สำหรับเพื่อน ๆ ที่รักสุขภาพ เพนเชื่อว่าในตู้เย็นของทุกคนจะต้องมีอกไก่สำเร็จรูปแอบซ่อนอยู่เป็นแน่ เดี๋ยวนี้ทั้งร้านสะดวกซื้อ ซุปเปอร์มาร์เกตหรือแม้แต่บริการอาหารเดลิเวอร์รีก็มีอกไก่สำเร็จรูปขายทั้งนั้น แค่นำออกมาเข้าไมโครเวฟก็ทานได้แล้ว แต่เพนมั่นใจว่าทานไปซักสามสี่วัน เพื่อน ๆ จะต้องเริ่มเบื่อแน่นอน ก็มันทั้งจืดชืด ไร้รสชาติ กินบ่อย ๆ ไม่ไหวจริง ๆ ค่ะ วันนี้เพนจึงนำสูตร “แซนด์วิชอกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด” มาแชร์ให้เพื่อน ๆ ได้ลองเปลี่ยนรสชาติของอกไก่สำเร็จรูปด้วยซอสสุดกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของมัสตาร์ด ให้เป็นอาหารที่ฟินขึ้นสุด รสชาติแปลกใหม่ ที่ทำง่ายและทานได้ทุกที่ทุกเวลา พร้อมแล้วเริ่มกันเลย!
วัตถุดิบ
1. ขนมปังชาร์โคล 2 แผ่น
2. อกไก่ย่าง 1 ชิ้น
3. มัสตาร์ดเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
4. มายองเนสไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำผึ้ง 1 ½ ช้อนชา
6. มะเขือเทศ ½ ลูก
7. ผักสลัด 3-4 ใบ
วิธีทำ
Step 1 : ทำซอสฮันนี่มัสตาร์ด
- ผสมมัสตาร์ดเหลืองกับมายองเนสไขมันต่ำให้เข้ากัน ใส่น้ำผึ้งตามลงไป แล้วคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวแล้วพักไว้
- ผสมมัสตาร์ดเหลือง มายองเนสไขมันต่ำ และน้ำผึ้ง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
Step 2 : เตรียมวัตถุดิบเพื่อจัดเสิร์ฟ
- หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรพักไว้
- นำอกไก่สำเร็จรูปไปอุ่นในไมโครเวฟ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง พักไว้
- นำขนมปังไปจี่ในกระทะ ถ้ามีเตาอบก็อบในเตาอบได้ค่ะ และสามารถใช้เครื่องปิ้งขนมปังทำได้ด้วยนะคะ จากนั้นทาด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ดลงบนขนมปังแผ่นที่ 1 เพียงด้านเดียว
Tip 1 : สามารถเปลี่ยนขนมปังเป็นขนมปังโฮลวีต ขนมปังข้าวไรซ์เบอร์รี ขนมปังบาเกตกรอบ ๆ หรือขนมปังมัลติเกรนตามชอบ
Tip 2 : สามารถเพิ่มผักต่าง ๆ เช่น แครอทซอย กะหล่ำม่วงซอย พริกดอง หรือแตงกวาดองได้ตามต้องการ
Step 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำผักสลัดมาวางลงบนขนมปังด้านที่ทาซอส ตามด้วยมะเขือเทศ และอกไก่หั่นบาง จากนั้นราดซอสที่เหลือลงไปบนอกไก่
- นำขนมปังแผ่นที่ 2 มาประกบทับลงบนไก่กดให้พอแน่น จากนั้นหั่นครึ่งให้เป็นชิ้นสามเหลี่ยมเพื่อความสวยงามและง่ายต่อการรับประทานค่ะ
แค่ 3 ขั้นตอนง่าย ๆ ก็ทำ “แซนด์วิชอกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด” ที่เปลี่ยนจากอกไก่แช่แข็งแสนจืดชืดให้มีรสชาติและความอร่อยมากขึ้นอีกเป็นกอง ยังไงมื้อหน้าถ้าอยากทานอกไก่ก็ลองทำดูนะคะ หรือถ้าเพื่อน ๆ อยากทำเมนูอื่น ๆ ทานเพิ่มล่ะก็ เราขอแนะนำ สูตรเมนู “แซนด์วิชกะเพราอกไก่ไข่ดาว” ให้ได้ทำทานที่บ้านกัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ
