วิธีทำ “จีบได้มุ้ย” จีบไก่เด้งเด็ดฟินมัดใจเธอ วาเลนไทน์นี้ห้ามพลาด!

วิธีทำ
STEP 1 : ทำไส้ขนมจีบ

• โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เตรียมไว้
• หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดพอที่จะใส่เข้าในโถปั่นได้
• ใส่อกไก่หั่นชิ้น รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทราย และแป้งขาวโพดลงในโถปั่น แล้วปั่นให้ละเอียด
• หั่นแคร์รอต และเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้ออกไก่ปั่น

STEP 2 : ทำหัวใจไข่เค็ม + ห่อขนมจีบ

• ใส่ไข่แดงเค็มลงในครก โขลกให้เนื้อละเอียดเข้ากันจนปั้นได้
• ปั้นไข่แดงเค็มตำเป็นรูปหัวใจ เตรียมไว้
• นำแป้งเกี๊ยวมาหั่นมุมทั้ง 4 แล้วตักไส้ไก่ใส่ลงไป จับจีบเข้าแล้วปั้นให้เป็นทรง ถ้าไส้ไม่เต็มตักใส่เพิ่มได้

STEP 3 : นึ่ง

• นำขนมจีบที่ห่อเสร็จแล้ววางลงบนชั้นลังถึงทาน้ำมัน
• วางหัวใจไข่แดงเค็มลงด้านบนขนมจีบ
• พรมน้ำให้ทั่วขนมจีบ ความชื้นที่แผ่นเกี๊ยวจะช่วยให้ตอนสุกแป้งไม่แข็งกระด้าง
• นำขึ้นนึ่งไฟแรง 7 นาที แล้วยกออก ทาน้ำมันบนขนมจีบเพื่อกันติด
• โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และผักชี เสิร์ฟพร้อมกับจิ๊กโฉ่ว

“จีบได้มุ้ย” ได้เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วค่า! เปิดลังถึงแล้วความหิวมันพุ่งทยานแบบสุด ๆ เลยค่ะ กลัวใจว่าจะส่งไปไม่ถึงผู้ชาย แต่กินหมดก่อน (อิอิ) เนื้อขนมจีบกรุบกรับแป้งน้อยได้เทกซ์เจอร์เต็มคำ ใครที่ทำตามแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดนะคะ ขอแพ็กไปให้ผู้ก่อนเด้อ :)