วิธีทำ “วุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน” เมนูเส้นเครื่องแน่น เส้นนุ่ม
  1. วิธีทำ “วุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน” เมนูเส้นเครื่องแน่น เส้นนุ่ม

วิธีทำ “วุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน” เมนูเส้นเครื่องแน่น เส้นนุ่ม

คั่วไก่อาจเป็นเมนูอาหารสุดคุ้นเคยของใครหลาย ๆ คน แต่แค่คั่วไก่มันยังไม่พอ ต้องเป็น "วุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน" เมนูเส้นเครื่องแน่น เส้นนุ่ม กลมกล่อมลงตัว!
writerProfile
21 พ.ค. 2022 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
วุ้นเส้นต้นสน

คั่วไก่อาจจะเป็นเมนูอาหารที่ใครหลายคนคุ้นเคย แต่วันนี้ Wongnai ขอยกระดับคั่วไก่ กับเมนู “วุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน” วุ้นเส้นเหนียวนุ่มผัดคั่วไก่หอม ๆ เสิร์ฟบนกระทะร้อนฉ่าา พร้อมไข่เยิ้มเคลือบเส้น แค่อ่านก็น้ำลายไหลแล้ว โดยวุ้นเส้นที่เราจะใช้ในวันนี้ก็คือวุ้นเส้นต้นสน ที่ขอบอกเลยว่าทั้งหยิบใช้สะดวก และช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหารไปอีก! ถ้าพร้อมแล้วก็อย่ารอช้า ไปลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบเมนู “วุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน”
วัตถุดิบเมนู “วุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน” 

วัตถุดิบ

  1. วุ้นเส้นต้นสน 1 ห่อ 
  2. อกไก่หั่นชิ้น 150 กรัม 
  3. ไข่ไก่ลวก  1 ฟอง
  4. ไข่เป็ด 2 ฟอง
  5. กระเทียม 30 กรัม
  6. ต้นหอม สำหรับตกแต่ง
  7. ผักกาด สำหรับกินเคียง
วัตถุดิบเมนู “วุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน”
วัตถุดิบเมนู “วุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน” 

เครื่องปรุงเมนูวุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน

  1. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
  2. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
  3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 
  4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. พริกไทย 1 ช้อนชา
  6. น้ำมันพืช สำหรับผัด
  7. มะเขือเทศ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดไก่

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมกับไชโป๊วหวาน จากนั้นใส่ไก่หั่นชิ้นไว้ลงไปผัดให้สุก
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน
ผัดกระเทียมกับไชโป๊วจนหอม
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน
ผัดไก่ที่หมักไว้

STEP 2 : ผัดวุ้นเส้น

  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 
  • ลวก วุ้นเส้นต้นสน แล้วใส่ลงไปผัดกับส่วนผสมให้เข้ากันดี
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน
ลวก วุ้นเส้นต้นสน
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน
ผัดกับไก่ และปรุงรส

STEP 3 : ผัดวุ้นเส้น

  • ตอกไข่เป็ดใส่ตามลงไป ยีไข่ผัดให้เข้ากันจนไข่สุก ใส่ในกระทะร้อน
  • โรยต้นหอมซอย ผักชีเด็ด ตกแต่งด้วยผักเคียงให้สวยงาม สุดท้ายตอกไข่ไก่ลวกไว้ด้านบนเพิ่มความเผ็ดร้อนจากพริกไทยพร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน
ยีไข่เป็ดเข้ากับคั่วไก่
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน
ตอกไข่เยิ้ม ๆ พร้อมเสิร์ฟ!

น่ากินใช่ไหมล่ะคะ กับเมนู “วุ้นเส้นคั่วไก่อบไข่กระทะร้อน” ที่โปะหน้าด้วยไข่เยิ้ม ๆ เสิร์ฟบนกระทะร้อนฉ่า อร่อยจนถึงคำสุดท้ายเลยทีเดียว และพระเอกในเมนูของเราวันนี้จะเป็นใครไปไม่ได้เลย นอกจากวุ้นเส้นต้นสน ต้นตำรับวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่มทุกคำ แม้จะอุ่นซ้ำหรือปรุงนาน หยิบใช้ง่าย ทันสมัย ปรุงอาหารทุกเมนูได้สะดวกสบายเพียงแค่ฉีกซองเท่านั้นเอง แถมหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ห้างสรรพสินค้า และซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไป ถ้าเพื่อน ๆ ได้ลองทำกันแล้ว ก็อย่าลืมแชะภาพมายั่วน้ำลายชาว Wongnai กันด้วยนะคะ

วุ้นเส้นต้นสน
วุ้นเส้นต้นสน
วุ้นเส้นต้นสน
วุ้นเส้นต้นสน