วิธีทำ “น้ำพริกเผา” เมนูน้ำพริกสูตรกุ้งแห้ง เผ็ดร้อนแบบโฮมเมด

วิธีทำ
STEP 1 : คั่ว

• คั่วกุ้งแห้งให้แห้งขึ้นจากนั้นเทน้ำมันลงไปให้ทั่วกุ้งแห้ง คั่วจนกุ้งแห้งกรอบ แล้วตักขึ้น
• ใช้กระทะเดิมคั่วพริกให้กรอบ แล้วตักขึ้น
• จากนั้นคั่วหอมแดงกับกระเทียมให้สุกหรือออกสีน้ำตาลไหม้

STEP 2 : โขลก

• นำกุ้งแห้งที่คั่วแล้วมาโขลกให้ละเอียด แล้วตักขึ้นพักไว้
• ใช้ครกเดิมโขลกพริกพร้อมเกลือให้แหลก ตามด้วยกระเทียมกับหอมแดง
• แล้วนำกุ้งแห้งที่พักไว้ลงไปโขลกให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

STEP 3 : ผัด

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำน้ำพริกที่โขลกไว้ลงไปผัด แล้วปรุงรส จากนั้นตักน้ำพริกเผาเสิร์ฟพร้อมผักเคียง

จบกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับ “น้ำพริกเผา” ใครได้ลองบอกเลยค่ะว่าหยุดไม่อยู่แน่ ๆ เผ็ดร้อนโดนใจกินคู่ผักแนมคือปังปัวะที่สุด ใครที่คิดว่ามันยาก บอกเลยว่าน้ำพริกเผาโฮมเมดของเรามีแค่ 3 STEPS ง่าย ๆ เท่านั้น เพื่อน ๆ ทำตามได้แน่นอนค่ะ ใครที่ทำตามแล้วอย่าลืมเอามาแชร์น้องหลุมดำนะคะ