ขอชวนสายแซ่บมาลองทำ “สามชั้นมะนาวแซ่บ” เมนูยำหมูสามชั้นปรุงด้วยมะนาวสดหอม ๆ เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดถึงใจ ใส่พริกสดเผ็ดสะท้านทรวง ได้ฟีลหมูมะนาวแซ่บ ๆ โดยวันนี้เราจะใช้ aro สามชั้นหมูกระทะ มาเป็นวัตถุดิบหลัก ขอบอกว่านอกจากปิ้งย่างหมูกระทะ ยังสามารถนำไปทำได้อีกหลากหลายเมนูเลยค่ะ หั่นชิ้นมากำลังดี มีสัดส่วนเนื้อกับมันที่ลงตัว แค่นำมาละลายก็พร้อมปรุงได้ทันที ประหยัดเวลาเตรียมวัตถุดิบ แถมฟินสุด ๆ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว ก็มาเตรียมวัตถุดิบทำสามชั้นมะนาวแซ่บของเรากันเลยย~
วัตถุดิบ
- aro สามชั้นหมูกระทะ 200 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมหั่นแว่น 4 กลีบ
- ต้นหอมหั่นเฉียง 1 ต้น
- ผักชี 5 ช่อ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวหั่นแว่น 4-5 ชิ้น สำหรับตกแต่งจาน
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน้ำยำมะนาวแซ่บ
- ซอยพริกแดงจินดา และหั่นกระเทียมเป็นแว่น เตรียมไว้
- เทน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว ลงในถ้วยผสม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- ใส่พริกแดงจินดา กับ กระเทียมที่หั่นเตรียมไว้ ลงในถ้วยผสม
STEP 2 : ลวกหมูสามชั้น
- เทน้ำสะอาดลงในหม้อ ตั้งไฟจนน้ำเดือด เพื่อลวกหมูสามชั้น
- นำ aro สามชั้นหมูกระทะ ลงลวกในน้ำเดือดจนสุก แต่ไม่นานเกินไปเพื่อไม่ให้หมูแข็งกระด้าง
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำหมูที่ลวกสุกเสร็จแล้ว มาใส่ลงในถ้วยผสมที่ทำน้ำยำไว้ คนให้น้ำยำเข้ากับเนื้อหมูสามชั้น
- ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยต้นหอม ผักชี และมะนาวหั่นแว่น เพื่อตกแต่งจานให้สวยงาม
“สามชั้นมะนาวแซ่บ” ซี๊ดซ๊าดชวนน้ำลายสอสุด ๆ เลยใช่ไหมคะ เนื้อหมูสามชั้นนุ่มเด้ง พร้อมมันของสามชั้นฟินเว่อร์ เคล้ากับน้ำยำหอมมะนาวเปรี้ยวจี๊ด แซ่บซ่าอย่าบอกใคร จะกินเป็นกับข้าว หรือเป็นกับแกล้มก็ถึงใจ แถมทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แค่หยิบ aro สามชั้นหมูกระทะ ออกมาละลายก็พร้อมลงมือ ไม่ต้องมาหั่นเองให้ยุ่งยากเลยค่ะ นอกจากยำหมูสามชั้นแบบนี้ จะหมักทำเป็นหมูกระทะ หรือนำไปทำเมนูสามชั้นอื่น ๆ ก็เด็ดไม่แพ้กันค่ะ เพื่อน ๆ สามารถหาซื้อ aro สามชั้นหมูกระทะ ได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน หรือสั่งออนไลน์ผ่าน MakroPro กันได้เลย! ส่วนคราวหน้าจะมีเมนูไหนมาฝาก อย่าลืมมาติดตามกันนะคะ แล้วเจอกันจ้าา~
