หุงข้าวเตรียมแล้ว แต่เราจะกินกับอะไรดีล่ะ? เปิดตู้เย็นวันนี้ยังมีไข่ไก่คู่ชีพเหลืออยู่หลายฟอง เอาล่ะวันนี้น้องหลุมดำตั้งใจแล้วว่าจะเปิดเตาเจียวไข่ค่ะทุกคน แต่จะเจียวทั้งทีก็ขอเครื่องแน่น ๆ ให้อิ่มท้องหน่อย จัดไปเลยกับเมนู “ไข่เจียวกุยช่าย” ใส่กุยช่ายเพิ่มกลิ่นหอม พร้อมเพิ่มความอิ่มท้องด้วยหมูบะช่อ ใครพร้อมแล้วมาเตรียมวัตถุดิบกันค่า แอบกระซิบว่าใช้เวลาทำสั้นมากกกก (แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว)
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กุยช่าย 100 กรัม
- หมูบะช่อ 50 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ล้างกุยช่าย
- หั่นกุยช่ายเป็นท่อนประมาณครึ่งเซนติเมตร
- นำกุยช่ายที่หั่นไว้ มาขยำกับเกลือป่นแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด บีบให้แห้ง
STEP 2 : ปรุงรสไข่
- ใส่หมูบะช่อที่เตรียมไว้ลงในกุยช่าย
- ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
STEP 3 : เจียวไข่
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนแล้วเทไข่ลงไปเจียวด้วยไฟกลางจนเหลืองสวย
เจียวเสร็จแล้วค่ากับเมนู “ไข่เจียวกุยช่าย” ทำไม่นานก็ได้มากินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ แล้ว ยิ่งกินร้อน ๆ ยิ่งฟิน บอกเลยว่าจานเดียวไม่พอต้องลุกไปเจียวเพิ่มอีกจานให้คุณแม่ทาน อิอิ ส่วนใครที่ทำตามแล้ว อย่าลืมมาแชร์ให้ดูนะคะ แล้วเจอกันบทความหน้าค่า บะบาย~
ใครอยากทำเมนูไข่ต่อ น้องหลุมดำรวมมาให้แล้วจ้า
