วิธีทำ “คัปเค้กช็อกโกแลต” เมนูของหวานหอมเข้มเนื้อฉ่ำปาก ถูกใจสายช็อก!

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

• เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
• ร่อนโกโก้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือด้วยกัน พักไว้

STEP 2 : ทำเนื้อเค้ก

• ตีเนยจนฟูขาว เติมน้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากัน
• แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วน ใส่ส่วนผสมของแห้งสลับกับไข่ ตีให้เข้ากัน แล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ตีให้เข้ากันดี
• ตักส่วนประกอบใส่ถ้วยคัปเค้กประมาณ ¾ นำเข้าอบเป็นเวลา20-22 นาที หรือจนสุกดี

STEP 3 : ตีครีม จัดเสิร์ฟ

• ตีเนยเค็มที่อยู่ที่อุณหภูมิห้องจนฟูขาว ร่อนโกโก้และไอซิงลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากันก่อนที่จะเร่งความเร็ว ใส่วานิลลา และครีมลงไป
• แต่งหน้าคัปเค้กด้วยช็อกโกแลตบัตเตอร์ครีม พร้อมเสิร์ฟ

แต่ละชิ้นจัดเต็มคุณภาพสุด ๆ ค่ะ กับ “คัปเค้กช็อกโกแลต” ที่เราเพิ่งแต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตบัตเตอร์ครีมเสร็จไปสด ๆ ยิ่งกินตอนทำเสร็จใหม่ ๆ ก็ฟินเวอร์ หรือจะเอาไปเข้าตู้เย็นให้ครีมเซตแล้วเอาออกมากินก็ดีไม่แพ้กันค่ะ ใครทำตามแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปมาฝากนะคะ