วิธีทำ “ช็อกโกแลตไทรเฟิล” เมนูเบเกอรี ทำง่าย สุดเก๋ มือใหม่ก็ทำได้
  1. วิธีทำ “ช็อกโกแลตไทรเฟิล” เมนูเบเกอรี ทำง่าย สุดเก๋ มือใหม่ก็ทำได้

วิธีทำ “ช็อกโกแลตไทรเฟิล” เมนูเบเกอรี ทำง่าย สุดเก๋ มือใหม่ก็ทำได้

เมนูสุดเก๋ที่สามารถถ่ายรูปลงโซเซียลได้ และรสชาติไม่แพ้ใคร กับ “ช็อกโกแลตไทรเฟิล” เข้มข้นด้วยดาร์กและไวท์ช็อกโกแลต ฟินทุกชั้นตักไม่หยุดมือ
writerProfile
23 ธ.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

สาวกช็อกโกแลตเลิฟเวอร์เตรียมพร้อมกันหรือยังคะ? ที่จะมาโดนความเข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลต ขมนิด ๆ ตัดด้วยความหวานของไวท์ช็อกโกแลต และรสอมเปรี้ยวของผลไม้ กับเมนู “ช็อกโกแลตไทรเฟิล” ที่ใช้ดาร์กและไวท์ช็อกโกแลตพรีเมียม ในทุก ๆ ขั้นตอน เอาให้จุใจกันไปเลย ส่วนวิธีทำก็ทำไม่ยาก มือใหม่หัดทำเบเกอรีก็ทำได้ พร้อมจัดตกแต่งให้สวยงาม ถ้าพร้อมมาลุยกันเลย!

วัตถุดิบเมนูช็อกโกแลตไทรเฟิล
ส่วนผสมส่วนเนื้อเค้ก

วัตถุดิบ
ส่วนผสมส่วนเนื้อเค้ก

  1. Tulip Intense Dark Compound Chocolate Coins 125 กรัม
  2. เนยสดชนิดจืด 75 กรัม 
  3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 62 กรัม  
  4. น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม 
  5. ไข่ไก่ 1 1/2 ฟอง
  6. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ  
  7. ผงฟู ½ ช้อนชา  
  8. เกลือ ¼ ช้อนชา  
  9. ช็อกโกแลตชิพ 50 กรัม 
  10. กลิ่นวานิลา ½ ช้อนชา  
วัตถุดิบเมนู “ช็อกโกแลตไทรเฟิล”
ส่วนผสมส่วนครีม

ส่วนผสมส่วนครีม

  1. Tulip Intense Dark Compound Chocolate Coins 50 กรัม
  2. Tulip White Compound Chocolate Coins 50 กรัม
  3. วิปปิ้งครีม สำหรับตกแต่ง  
  4. ผลไม้สด สำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ
STEP 1 : ทำชิ้นเค้ก

  • นำเนยจืดและ Tulip Intense Dark Compound Chocolate Coins ใส่ถ้วยทนความร้อน นำไปตุ๋นรวมกันบนหม้อต้มน้ำเดือด
  • นำถ้วยอีกใบใส่ไข่ตีจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทรายแดงและกลิ่นวานิลลาลงไปตะล่อมให้เข้ากันจากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในไข่คนพอให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู ผงโกโก้ และเกลือตามลงไป ใส่ลงไปในส่วนผสมของเหลวตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากัน
  • แล้วนำเข้าอบอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้ให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเต๋าขนาดเท่า ๆ กัน
วิธีทำเมนูช็อกโกแลตไทรเฟิล
 Tulip Intense Dark Compound Chocolate Coins และ Tulip White Compound Chocolate Coins
วิธีทำเมนูช็อกโกแลตไทรเฟิล
หั่นเค้กให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

STEP 2 : ทำวิปปิ้งครีม

  • ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูละลาย Tulip Intense Dark Compound Chocolate Coins จากนั้นค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากันวิปปิ้งครีมใส่ถุงบีบแล้วพักไว้
  • ละลาย Tulip White Compound Chocolate Coins คนให้เข้ากันใส่ถุงบีบ
  • นำเนื้อเค้กที่หั่นไว้มาใส่ถ้วยแก้ว และบีบTulip White Compound Chocolate Coins
วิธีทำเมนูช็อกโกแลตไทรเฟิล
ค่อย ๆ ตะล่อม Tulip Intense Dark Compound Chocolate Coinsให้เข้ากันวิปปิ้งครีม
วิธีทำเมนูช็อกโกแลตไทรเฟิล
นำเนื้อเค้กที่หั่นไว้มาใส่ถ้วยแก้ว และบีบTulip White Compound Chocolate Coins

STEP 3 : ประกอบ

  • บีบวิปปิ้งครีมช็อกโกแลตให้เป็นชั้น
  • แล้วตกแต่งด้วยผลไม้ให้สวยงามอีกครั้ง
วิธีทำเมนูช็อกโกแลตไทรเฟิล
บีบวิปปิ้งครีมช็อกโกแลตให้เป็นชั้น
วิธีทำเมนูช็อกโกแลตไทรเฟิล
พร้อมฟินสุด ๆ กับเมนู “ช็อกโกแลตไทรเฟิล”

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ? กับเมนู “ช็อกโกแลตไทรเฟิล” เอาใจคนรักช็อกโกแลต เข้มข้นจนคำสุดท้าย ตัดรสด้วยผลไม้เปรี้ยวอมหวาน ฟินสะท้านใจคอช็อกโกแลต ต้องให้คะแนนสิบเต็มสิบอย่างแน่นอน โดยใช้ Tulip Intense Dark Compound Chocolate Coins และ Tulip White Compound Chocolate Coins ยิ่งเติมความละมุนให้กับเมนูนี้เพิ่มยิ่งขึ้นอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจสามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรสินค้าชั้นและร้านเบเกอรีนำทั่วไปได้เลยจ้า

Tulip Intense Dark Compound และ Tulip Intense White Compound
Tulip Intense Dark Compound Chocolate Coins และ Tulip White Compound Chocolate Coins