วิธีทำ “กรรเชียงปูไข่ข้น” เมนูปูเนื้อแน่นเต็มคำ จุใจจนไม่อยากวางช้อน
  1. วิธีทำ “กรรเชียงปูไข่ข้น” เมนูปูเนื้อแน่นเต็มคำ จุใจจนไม่อยากวางช้อน

วิธีทำ “กรรเชียงปูไข่ข้น” เมนูปูเนื้อแน่นเต็มคำ จุใจจนไม่อยากวางช้อน

ใครสายปูขอเสียงหน่อย วันนี้มาทำเมนูปูเน้น ๆ เนื้อปูเป็นเนื้อปู ไม่จกตา ให้แบบไม่มีหวงกับ“กรรเชียงปูไข่ข้น” เมนูปูเน้น ๆ ทำเองได้ แม้ไม่มีพื้นฐาน
17 มิ.ย. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
6 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/623959278465519/?v=623959278465519

เคยไหมคะ ? เวลาไปกินเมนูปูตามร้านอาหารบางร้าน พอมาเสิร์ฟเท่านั้นแหละ โอ้แม่เจ้า! ปูอยู่ไหนเนี่ย ? น้ำตาจะไหลเลยค่ะ วันนี้เลยจะมาทำเองให้เป็นตัวอย่างว่าเมนูปูที่แท้จริงต้องทำอย่างไร ? วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูที่ง่าย คนที่ไม่มีพื้นฐานก็สามารถทำตามได้ แถมใส่ปูแบบโคตรโหดเหมือนโกรธกับลุงข้างบ้านมา นี่เลยค่ะ! “กรรเชียงปูไข่ข้น” เมนูปูเน้น ๆ เต็ม ๆ คำ บอกเลยว่าได้เข้าปากแล้ว ไม่อยากวางช้อนลงเลย เนื้อปูกรรเชียงก้อนใหญ่ พร้อมกับเนื้อไข่ข้นนุ่ม ๆ เข้ากันดี อย่าเพิ่งเชื่อแบมจนกว่าจะได้ลองเอง ไปเข้าครัวทำเมนูนี้กันเลยจ้า!

วัตถุดิบเมนูกรรเชียงปูไข่ข้น
วัตถุดิบเมนู “กรรเชียงปูไข่ข้น”

วัตถุดิบ

  1. ปูคอนโด เนื้อก้อนปูม้า ตราสยามแครป 1 กระปุก  
  2. ไข่ไก่ 8ฟอง
  3. ซอสปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทย 1-2 ช้อนชา
  5. นมข้นจืด 15 มิลลิลิตร
  6. ข้าวสวย 

วิธีทำ
STEP 1 : ปรุงรสไข่

  • ตอกไข่ลงภาชนะที่เตรียมไว้จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย และเพิ่มความหอมมันด้วยนมข้นจืด
  • จากนั้นเจียวไข่ให้เข้ากัน
วิธีทำเมนูกรรเชียงปูไข่ข้น
ตอกไข่ลงภาชนะที่เตรียมไว้จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรส 
วิธีทำเมนูกรรเชียงปูไข่ข้น
เจียวให้ส่วนผสมเข้ากัน

STEP 2 : ใส่ปู

  • เทปูคอนโด เนื้อก้อนปูม้า ตราสยามแครป ใส่ลงไปในไข่เจียว
  • คนให้เนื้อแยกออกจากกันเล็กน้อย
วิธีทำเมนูกรรเชียงปูไข่ข้น
ปูคอนโด เนื้อก้อนปูม้า ตราสยามแครป เพื่อเตรียมเทลงไข่เจียว
วิธีทำเมนูกรรเชียงปูไข่ข้น
คนให้เนื้อแยกออกจากกันเล็กน้อย

STEP 3 : ทอดไข่ข้น

  • ตั้งกระทะรอให้น้ำมันร้อน ลดเป็นไฟกลางค่อนไปทางแรง
  • นำไข่ที่เจียวไว้ลงกระทะ ค่อยคนให้ไข่เซตตัวเป็นก้อนเล็กน้อย
  • จากนั้นปรับไปใช้เป็นไฟอ่อน คนให้ไข่มีความข้นให้ทั่วจากนั้นตักเสิร์ฟได้เลย
วิธีทำเมนูกรรเชียงปูไข่ข้น
นำไข่ที่เจียวไว้ลงกระทะ ค่อยคนให้ไข่เซตตัวเป็นก้อนเล็กน้อย
วิธีทำเมนูกรรเชียงปูไข่ข้น
หอมกรุ่นไปกับเมนู “กรรเชียงปูไข่ข้น”

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ ? กับเมนู “กรรเชียงปูไข่ข้น” เมนูปูก้อนโตจากปูกล้ามใหญ่ ที่แบมเอามาฝากกันในวันนี้ ทำตามไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ? ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ กลิ่นก็โชยมาเตะจมูก เรียกน้ำลายกันแบบไม่รู้ตัว แถมเนื้อปูก็ให้แบบไม่มีหวงแบบนี้ต้องขอขอบคุณ ปูคอนโด เนื้อก้อนปูม้า ตราสยามแครป ที่อัดแน่นด้วยเนื้อปูก้อนมาเต็มบรรจุภัณฑ์ เพียงเปิดฝาออกก็พร้อมรับประทานได้ง่าย ๆ สะดวกในการนำมาทำเมนูสุด ๆ โดยไม่ต้องแกะเปลือกให้เสียเวลาอีกต่อไป ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจผลิตภัณฑ์จากสยามแครป สามารถหาซื้อได้ทางที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำ หรือจะเป็นทาง Line : @viyacrab และ Fanpage : Viya Crab ได้เลยน้า! 

ปูคอนโด เนื้อก้อนปูม้า
ปูคอนโด เนื้อก้อนปูม้า