วิธีทำ “มันฝรั่งเบรกแตก” เมนูกินเล่นกรอบสู้ฟัน กินเพลินแบบหยุดไม่อยู่!
  1. วิธีทำ “มันฝรั่งเบรกแตก” เมนูกินเล่นกรอบสู้ฟัน กินเพลินแบบหยุดไม่อยู่!

วิธีทำ “มันฝรั่งเบรกแตก” เมนูกินเล่นกรอบสู้ฟัน กินเพลินแบบหยุดไม่อยู่!

กรอบไม่หยุดฉุดไม่อยู่ กับ “มันฝรั่งเบรกแตก” เมนูของกินเล่นกรอบสะท้าน ใช้วัตถุดิบแค่หยิบมือ แต่เคี้ยวเพลินสุดฟินจนชิ้นสุดท้าย พร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย!
writerProfile
14 ต.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
600 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

มาทำ “มันฝรั่งเบรกแตก” เมนูของกินเล่นสุดแนวที่พูดได้คำเดียวว่า กรอบ! ยิ่งจิ้มกินกับซอสมะเขือเทศนะ อื้อหืออ มันหยุดไม่ได้จริง ๆ ค่ะทุกคน เวลาทำกินกับที่บ้านต้องเบิ้ลไปสักสองสามสูตร ไม่งั้นเหลือไม่ถึงคนทำเลยค่ะ เพราะสมาชิกฟาดเรียบในพริบตา อยากรู้กันแล้วใช่ไหมคะ ว่ามันเด็ด ฟิน กินเพลินจริง ๆ หรือเปล่า ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้วละก็ มาดูวิธีทอดมันฝรั่งกันเลยจ้าา

วัตถุดิบเมนูมันฝรั่งเบรกแตก
วัตถุดิบเมนู “มันฝรั่งเบรกแตก”

วัตถุดิบ

  1. มันฝรั่ง 3 ลูก 
  2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
  3. แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
  4. น้ำมัน (สำหรับทอด) 
  5. ซอสมะเขือเทศ (สำหรับจัดเสิร์ฟ)

วิธีทำ

STEP 1 : เตรียมมันฝรั่ง

  • ปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วแช่ในน้ำเพื่อไม่ให้มันฝรั่งดำ แล้วหั่นเป็นเส้นยาวแช่ในน้ำผสมเกลือประมาณ 10 นาที
หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นยาว
หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นยาว
แช่น้ำเกลือ 10 นาที
แช่น้ำเกลือ 10 นาที 

STEP 2 : คลุกแป้ง

  • นำมันฝรั่งที่แช่ในน้ำเกลือซับให้แห้ง แล้วคลุกกับแป้งทอดกรอบ
ซับมันฝรั่งให้แห้ง
ซับมันฝรั่งให้แห้ง
คลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
คลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว

STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ

  • นำมันฝรั่งที่คลุกแป้ง ลงทอดในน้ำมันไฟกลาง ทอดไปเรื่อยๆ จนมันฝรั่งกรอบหรือจนได้สีออกน้ำตาลทอง นำขึ้นพักสะเด็ดไว้แล้วจัดเสิร์ฟ เคียงซอสมะเขือเทศ
ทอดมันฝรั่งจนเหลืองกรอบ
ทอดมันฝรั่งจนเหลืองกรอบ
วิธีทำมันฝรั่งเบรกแตก
กินกับซอสมะเขือเทศเข้ากันสุด ๆ !

กรอบบบ ใช่ไหมล่ะคะ กับเมนู “มันฝรั่งเบรกแตก” ที่กินเพลินเกินห้ามใจจริง ๆ ถ้าใครไม่ชอบซอสมะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นซอสพริก มายองเนส หรือแม้แต่น้ำจิ้มไก่ก็เข้ากันค่ะ จะทำเป็นของกินเล่น หรือทำเป็นจานเคียง กินกับอาหารฝรั่งอย่างสตูว์หรือเสต๊กก็ได้นะคะ รับรองว่าสุดฟิน! ถ้าเพื่อน ๆ ชอบเมนูทอดกรอบแบบนี้ ก็สามารถเข้าไปดู รวมสูตรเมนูของทอด กรุบ ๆ กรอบ ๆ สะท้านฟันกันเพิ่มเติมได้เลยค่ะ ส่วนเมนูหน้าจะเป็นอะไรก็อย่าลืมมาติดตามกันน้าา