วิธีทำ “ยำไข่เจียวกรอบ” เมนูไข่กรอบรสเด็ดสุดฟิน กินจนหยุดไม่ได้!
  1. วิธีทำ “ยำไข่เจียวกรอบ” เมนูไข่กรอบรสเด็ดสุดฟิน กินจนหยุดไม่ได้!

วิธีทำ “ยำไข่เจียวกรอบ” เมนูไข่กรอบรสเด็ดสุดฟิน กินจนหยุดไม่ได้!

รังสรรค์เมนูไข่เจียวธรรมดา ๆ ที่น่าเบื่อให้เป็นเมนูไข่รสชาติเด็ด กับเมนู “ยำไข่เจียวกรอบ” ที่เพียงเข้าครัวไม่ถึงชั่วโมงก็พร้อมรับประทานแล้ว ถ้าพร้อมแล้วไปดูเลย!
[Ad] • 15 ม.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
Video at https://business.facebook.com/Wongnai/videos/763082307382875

วันนี้พิมจะชวนเพื่อน ๆ มาเปลี่ยนเมนูไข่ธรรมดา ๆ เป็นเมนูใหม่ที่กินได้เพลิน ๆ อย่างเมนู “ยำไข่เจียวกรอบ” ที่มีไข่เจียวกรอบ ๆ ฟู ๆ กินคู่กับน้ำยำซอสพริกแซ่บ ๆ สุดแสนจะเข้ากัน! ส่วนวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ถ้าใครพร้อมที่จะทำ “ยำไข่เจียวกรอบ” แล้ว ไปดูวิธีกันเลยค่า!

วัตถุดิบยำไข่เจียวกรอบ
วัตถุดิบยำไข่เจียวกรอบ

วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 5 ฟอง 
  2. น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง 
  3. ซอสพริกศรีราชาพานิช 40 กรัม
  4. พริกเขียวจินดาสับ 20 กรัม
  5. หอมแดงซอย 20 กรัม
  6. ต้นหอมซอย 15 กรัม 
  7. น้ำปลา 15 กรัม
  8. น้ำตาลทราย 15 กรัม
  9. น้ำมะนาว 10 กรัม
  10. ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำยำซอสพริก

  • เท ซอสพริกศรีราชาพานิช ลงใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
  • นำพริกเขียวจินดาสับ หอมแดงซอย และต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน พักไว้

วิธีทำยำไข่เจียวกรอบ
เท ซอสพริกศรีราชาพานิช ลงใส่ถ้วย
วิธีทำยำไข่เจียวกรอบ
นำพริกเขียวจินดาสับ หอมแดงซอย และต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน

STEP 2 : ทอดไข่เจียว

  • ตอกไข่ใส่ชามผสม แล้วตีให้เข้ากัน เตรียมไว้
  • เทน้ำมันลงในกระทะ รอจนกระทั่งน้ำมันร้อน
  • นำไข่ไก่ที่ตีไว้เทผ่านกระชอนลงไปในน้ำมันร้อน ๆ รอจนสุกและเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ตักขึ้นใส่จานให้สะเด็ดน้ำมัน

TIP : ถ้าเพื่อน ๆ อยากให้ไข่เจียวฟูคงตัวอยู่นาน ๆ เพื่อน ๆ สามารถใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปได้เล็กน้อย เพื่อช่วยให้โครงสร้างของไข่แข็งแรงขึ้นค่ะ

วิธีทำยำไข่เจียวกรอบ
ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน
วิธีทำยำไข่เจียวกรอบ
ทอดไข่เจียวให้กรอบฟู

STEP 3 : ประกอบร่างยำไข่เจียวกรอบ

  • นำไข่เจียวฟูมาวางบนจาน และราดด้วยน้ำยำซอสพริกด้านบน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เพียงเท่านี้ “ยำไข่เจียวกรอบ” ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ!
วิธีทำยำไข่เจียวกรอบ
นำไข่เจียวฟูมาวางบนจาน และราดด้วยน้ำยำซอสพริกด้านบน
วิธีทำยำไข่เจียวกรอบ
ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เพียงเท่านี้ “ยำไข่เจียวกรอบ” ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ!


เป็นยังไงกันบ้างคะทุกคน กับเมนูไข่ที่ทำได้ง่าย ๆ อย่าง “ยำไข่เจียวกรอบ” ไข่เจียวกรอบ ๆ ฟู ๆ ที่ไม่อมน้ำมัน กินคู่กับน้ำยำซอสพริกที่มีรสชาติกลมกล่อมขนาดนี้ เพราะเรามีตัวช่วยที่เป็นซอสพริกคุณภาพดีอย่าง ซอสพริกศรีราชาพานิช ด้วยรสชาติซอสพริกที่เข้มข้น เผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานกำลังดี เป็น The Taste of the Original ตัวจริงเลยค่ะ เพียงเท่านี้ก็ทำให้น้ำยำในเมนู “ยำไข่เจียวกรอบ” ของเราอร่อย และกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นแล้วค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจหาซื้อ ซอสพริกศรีราชาพานิช สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลยค่ะ อย่าลืมทำเมนู “ยำไข่เจียวกรอบ” แล้วถ่ายรูปมาอวดพิมกันบ้างนะคะ~!