มาทำเมนูขนมหวานง่าย ๆ แช่เย็น ๆ ชื่นใจ กับเมนู “เค้กคริสตัล” เค้กวุ้นหวานละมุน เนื้อกรอบเด้งดึ๋ง ตกแต่งแบบมินิมอลได้ฟีลเกาหลีเกาใจสุด ๆ ค่ะ ซึ่งเนื้อวุ้นของเราก็นุ่มแน่น อยู่ตัวสวย ด้วย ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ ผงวุ้นสูตรเนื้อแน่น ที่ผลิตจากสาหร่ายแดง ให้วุ้นของเราใส นุ่มเด้ง ตัดแล้วได้ชิ้นคมสวย ที่สำคัญยังไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ เหมาะสำหรับคนที่กินเจและฮาลาลด้วยนะคะ สูตรนี้รับประกันว่าทำไม่ยาก มือใหม่ก็ทำเองได้แน่นอน ถ้าพร้อมแล้วเรามาลงมือทำ “เค้กคริสตัล” กันเลยค่า
วัตถุดิบ
- ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอัดลมกลิ่นมะนาว 500 มิลลิลิตร
- น้ำสะอาด 300 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิงครีม 200 มิลลิลิตร
- บลูเบอร์รี สำหรับตกแต่ง
- สตรอว์เบอร์รี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : แช่ผงวุ้น
- นำ ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ แช่ในน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ให้วุ้นอิ่มน้ำเป็นเวลาประมาณ 10 นาที เพื่อให้วุ้นใส
STEP 2 : ต้มวุ้นและเทใส่พิมพ์
- เมื่อครบเวลาแล้ว เทน้ำวุ้นที่แช่ไว้ น้ำอัดลมกลิ่นมะนาว และน้ำเชื่อมข้าวโพด ใส่ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ต้มจนผงวุ้นละลายและน้ำวุ้นใส ยกลงจากเตา
- เทน้ำวุ้นลงในพิมพ์แล้วนำเข้าแช่ในตู้เย็นจนเซตตัว
TIPS : ค่อย ๆ เทน้ำวุ้นลงในพิมพ์ เพื่อไม่ให้เกิดฟองอากาศ
STEP 3 : ตกแต่งเค้กคริสตัล
- ระหว่างรอให้วุ้นเซตตัว ตีวิปปิงครีมให้ขึ้นฟู นำใส่ถุงบีบเตรียมไว้
- เมื่อเค้กวุ้นเซตตัวดีแล้ว นำวุ้นออกจากพิมพ์ บีบตกแต่งด้วยวิปปิงครีมและผลไม้ตามชอบ
“เค้กคริสตัล” ทำง่ายกว่าที่คิดใช่ไหมคะ ยิ่งแช่มาเย็น ๆ กินสู้อากาศร้อน ๆ สดชื่นอย่าบอกใครเลยค่ะ เนื้อเค้กวุ้นของเราก็นุ่มแน่น กรอบเด้งด้วย ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ ทำให้ “เค้กคริสตัล” ของเราคงตัวสวย ตัดแล้วไม่เละ กินได้เพลิน ๆ จนคำสุดท้าย แถมใคร ๆ ก็กินได้หายห่วงเลยค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนที่อยากเอาวิธีทำเค้กวุ้นง่าย ๆ แบบนี้ไปลองทำกันดู ก็สามารถหาซื้อ ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ ได้ทั้งทางซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี Lazada และช่องทางสั่งซื้ออื่น ๆ ก็สะดวกสบาย ใครลองทำแล้วอย่าลืมถ่ายรูปสวย ๆ มาอวดลงโซเชียลกัน แล้วกลับมาพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ บ๊ายบายย
