วิธีทำ “ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง” เมนูของหวานส่งตรงจากญี่ปุ่น
  1. วิธีทำ “ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง” เมนูของหวานส่งตรงจากญี่ปุ่น

วิธีทำ “ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง” เมนูของหวานส่งตรงจากญี่ปุ่น

แจกสูตร “ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง” เมนูของหวานบินตรงจากญี่ปุ่น แป้งนุ่ม ๆ ถั่วแดงหวานละมุน และรสเปรี้ยวอมหวานสดชื่นจากสตรอว์เบอร์รีมารวมกันเป็นขนมหวานสุดฟิน!
writerProfile
4 ส.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
8 เสิร์ฟ

#วงในบอกมา

  • "ไดฟูกุ" ถือว่าเป็นขนมแห่งความโชคดี เพราะคำว่า “ได” แปลว่า ใหญ่ และ “ฟูกุ” แปลว่าโชคดี
  • สามารถเปลี่ยนจากถั่วแดงเป็นไส้ต่าง ๆ ตามชอบได้ เช่น งาดำ ถั่วดำ เป็นต้น
  • ไส้สตรอว์เบอร์รีสามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้รสอมเปรี้ยวหรือหวานอย่างอื่นได้ตามชอบเลยนะคะ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/985522705544576/

วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำ “ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง” เมนูของหวานสุดฮิตจากญี่ปุ่น ซึ่งขนมไดฟูกุนับเป็นขนมมงคลที่นำพาความโชคดีและเป็นของฝากในโอกาสต่าง ๆ ของชาวญี่ปุ่นกันด้วยนะคะ ซึ่งวิธีทำไดฟูกุของเราวันนี้ขอบอกเลยค่ะว่าไม่ยาก แบมเลยอยากชวนทุกคนมาทำเมนูนี้กัน ถ้าพร้อมแล้วอย่ารอช้า เราไปสวมผ้ากันเปื้อน ล้างไม้ล้างมือแล้วเข้าครัวกันเลยจ้าาา

วัตถุดิบเมนูไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง
วัตถุดิบเมนู “ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง”

วัตถุดิบ

  1. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
  2. แป้งมัน 50 กรัม
  3. น้ำตาล 90 กรัม 
  4. น้ำสะอาด 240 มิลลิลิตร 
  5. ถั่วแดง 300 กรัม 
  6. น้ำตาลสำหรับถั่วแดง 150 กรัม
  7. สตรอว์เบอร์รี 15 ลูก 

วิธีทำ
STEP 1 : ห่อสตรอว์เบอร์รี

  • นำถั่วแดงมาต้มจนนิ่ม จากนั้นปั่นให้ละเอียดแล้วนำไปกวน เพิ่มความหวานให้ไส้ขนมไดฟูกุด้วยน้ำตาลแล้วกวนให้เหนียว
  • พักไว้ให้เย็น แล้วนำไปห่อสตรอว์เบอร์รีให้มิด
กวนถั่วแดงกับน้ำตาล สำหรับไส้ไดฟูกุ
กวนถั่วแดงให้เหนียวได้ที่
ห่อสตรอว์เบอร์รีด้วยถั่วแดง สำหรับไส้ไดฟูกุ
นำถั่วแดงมาสตรอว์เบอร์รีให้มิด

STEP 2 : กวนแป้งไดฟูกุ

  • นำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และน้ำสะอาด ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไปกวนให้เหนียวประมา 5 นาที
  • พอแป้งเหนียวก็ยกลงจากเตาเทแป้งที่กวนไว้ลงในถาดที่มีแป้งมันรองอยู่แบ่งให้เป็นก้อนเท่า ๆ กัน แค่นี้ก็ได้แป้งไดฟูกุแล้ว
กวนแป้งข้าวเหนียวแล้วน้ำตาล
กวนแป้งให้สุก
แบ่งแป้งไดฟูกุ
แบ่งแป้งให้เท่า ๆ กัน

STEP 3 : ประกอบร่างไดฟูกุ

  • นำก้อนแป้งไดฟูกุที่แบ่งไว้มากดให้เป็นแผ่นแล้วห่อถั่วแดงให้มิด
  • เป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับ “ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง”
ห่อขนมไดฟูกุ
กดแผ่นแป้งบาง ๆ แล้วห่อถั่วแดงให้มิด
ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง
เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูของหวาน “ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี่ถั่วแดง”

เมนู“ไดฟูกุสตรอเบอร์รีถั่วแดง” ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ? แถมหน้าตายังน่ากินอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทำเมนูนี้แล้วก็อย่าลืมแชร์รูปมาให้แบมดูกันบ้างนะคะ แบมรออยู่นะ!ใครอยากหาเครื่องดื่มมากินคู่กันก็ต้องลองจัดพิธีชงชาเขียวมัทฉะกันสักหน่อย เข้ากันกับขนมไดฟูกุของเรามาก ๆ เลยละค่ะ แต่ถ้าอยากได้ฟีลญี่ปุ่นแบบไทย ๆ ดูบ้าง ก็สามารถลองไปดูสูตรขนมโตเกียวสุดฮิตเพิ่มเติมกันได้เลยนะคะ เมนูหน้าจะเป็นอะไรก็อย่าลืมติดตามกันน้าา แล้วเจอกันค่าา

สายหวานมาดูสูตรขนมสไตล์ญี่ปุ่นน่ารัก ๆ ตรงนี้ต่อได้เลย!