สูตร "หมูทอดเจียงฮาย" เมนูหมู กรอบนัวจนต้องขอข้าวเหนียวเพิ่ม
  1. สูตร "หมูทอดเจียงฮาย" เมนูหมู กรอบนัวจนต้องขอข้าวเหนียวเพิ่ม

สูตร "หมูทอดเจียงฮาย" เมนูหมู กรอบนัวจนต้องขอข้าวเหนียวเพิ่ม

เมนู “หมูทอดเจียงฮาย” หมูสามชั้นหมักเครื่องจนหอมฟุ้ง คลุกแป้งทั่วชิ้นอัปเลเวลความกรอบ ทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองทอง พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!
2 ต.ค. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
Video at //www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/pcb.830524650461451/830524533794796/?type=3&theater


   หมูสามชั้นทอดกรอบร้อน ๆ กลิ่นหอมฟุ้ง กินคู่ข้าวเหนียวเพิ่มความนัว กับเมนู “หมูทอดเจียงฮาย” เชื่อว่าทุกคนคงเคยเจอเจ้า “หมูทอดเจียงฮาย” นี้ตามตลาด เวลาแม่ค้าทอดทีกลิ่นนี่หอมฟุ้งจนต้องเดินตามมาซื้อ แต่เพื่อน ๆ รู้ไหมว่ามันทำง่ายเวอร์! วัตถุดิบก็ไม่มาก ขอแค่ใจเย็นเวลาทอดสักหน่อย ก็จะได้ “หมูทอดเจียงฮาย” ชามโตไว้กินกันทั้งบ้าน ถ้าใครพร้อมแล้วตามเข้าครัวมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบเมนูหมูทอดเจียงฮาย
วัตถุดิบเมนูหมูทอดเจียงฮาย

วัตถุดิบ

- หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 1 กิโลกรัม

- ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียม 1 หัว

- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

- รากผักชี 3 ราก

- แป้งทอดกรอบ 350 กรัม

- น้ำมันพืช 1 ลิตร สำหรับทอด

วิธีทำ

- เริ่มจากการหมักหมูสามชั้น โดยการใส่กระเทียมลงไปในครก ตามลูกผักชี และรากผักชี โขลกให้ละเอียด

- ตักส่วนผสมในข้อแรกใส่ลงไปในถ้วยหมู ตามด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส และแป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที

- ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่หมูสามชั้นที่หมักลงไป ทอดจนหมูสามชั้นกลายเป็นสีเหลืองทอง

- ตักใส่จานที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชี เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ

เมนูหมูทอดเจียงฮาย
เมนูหมูทอดเจียงฮาย

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ ดูวิธีทำแล้วไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ ถ้าใครอยากลองฟินกับ เมนู “หมูทอดเจียงฮาย” ชามโตแล้วล่ะก็ ลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าให้ใครกินก็ได้คำชมรัว ๆ แน่นอน!