วิธีทำ “ไก่ทอดชีสซี่” เมนูไก่ทอด กรุบกรอบ ชุ่มซอสเนยพร้อมชีสรสเข้ม
  1. วิธีทำ “ไก่ทอดชีสซี่” เมนูไก่ทอด กรุบกรอบ ชุ่มซอสเนยพร้อมชีสรสเข้ม

วิธีทำ “ไก่ทอดชีสซี่” เมนูไก่ทอด กรุบกรอบ ชุ่มซอสเนยพร้อมชีสรสเข้ม

มาทำเมนูยอดฮิต “ไก่ทอดชีสซี่” เมนูไก่ทอดที่ฉ่ำไปด้วยซอสเนย พร้อมชีสรสเข้ม มาพร้อมเข้าคู่ รับรองว่าเด็ดถึงใจ
writerProfile
7 ส.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/302745281076363/

สวัสดีค่าทุกคนวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูที่ไม่ว่าจะเป็นที่ไหน เมื่อไหร่ก็กินได้ จะไว้รองท้องเวลาหิว ๆ หรือ เป็นอาหารมื้อหลักก็เข้าทีกับเมนู “ไก่ทอดชีสซี่” เมนูไก่ทอดที่ฉ่ำซอส ที่ได้รับความนิยมมาอย่างสม่ำเสมอเลยนะคะ วันนี้เราจะใช้ชิ้นส่วนของปีกบนของไก่ และสิ่งที่มาเพิ่มความเด็ดและรสชาติที่เข้มข้นนั่นก็ คือ ผลิตภัณฑ์จากแองเคอร์ไม่ว่าจะเป็น ชีสแองเคอร์ และเนยเค็มแองเคอร์ วัตถุดิบที่จะเพิ่มความพิเศษของเมนูนี้ อย่ารอช้า เราไปทำเมนูนี้กันเลยดีกว่าค่า

วัตถุดิบเมนูไก่ทอดชีสซี่
ส่วนผสมส่วนไก่ทอด

วัตถุดิบ
ส่วนผสมไก่ทอด

  1. ชีสแองเคอร์ 1 แพ็ค 
  2. ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม 
  3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
  4. แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง 
  5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  6. ผงฟู 2 ช้อนชา 
  7. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ 
  8. พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ 
วัตถุดิบเมนูไก่ทอดชีสซี่
ส่วยผสมส่วนซอสบัตเตอร์ฮันนี่

ส่วนผสมซอสบัตเตอร์ฮันนี่

  1. เนยเค็มแองเคอร์ 20 กรัม  
  2. น้ำตาล 2 ช้อนชา  
  3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ  
  4. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ  
  5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา 

วิธีทำ
STEP 1 : หมักไก่เตรียมทอด

  • นำปีกบนไก่มาปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • จากนั้นผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด และไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • หมักไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้
วิธีทำเมนูไก่ทอดชีสซี่
คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
วิธีทำเมนูไก่ทอดชีสซี่
นำลงทอดให้สุกเหลืองสวยงาม

STEP 2 : ซอสบัตเตอร์ฮันนี่

  • ตั้งกระทะนำเนยเค็มแองเคอร์ลงละลายจากนั้น นำกระเทียมลงผัดให้สุก
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซอสปรุงรสเล็กน้อย เติมน้ำผึ้งลงไป คนให้พอเหนียว
  • นำไก่ลงคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบทั่วชิ้นไก่
วิธีทำเมนูไก่ทอดชีสซี่
ตั้งกระทะนำเนยเค็มแองเคอร์ลงละลายจากนั้น
วิธีทำเมนูไก่ทอดชีสซี่
นำไก่ลงคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบทั่วชิ้นไก่

STEP 3 : เพิ่มชีส และ เผาชีส

  • จากนั้นนำ ชีสแองเคอร์ มาแบ่งเป็น 3 ส่วน
  • แล้วแปะลงบนชิ้นไก่ พ่นไฟเล็กน้อยเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย ก็พร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำเมนูไก่ทอดชีสซี่
นำ ชีสแองเคอร์ มาแบ่งเป็น 3 ส่วน
วิธีทำเมนูไก่ทอดชีสซี่
พ่นไฟให้ชีสละลายเล็กร้อย โรยต้นหอมตกแต่งให้สวยงาม

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “ไก่ทอดชีสซี่” เมนูไก่ทอดที่รสเข้มจากซอสบัตเตอร์ฮันนี่ที่มีส่วนผสมของ เนยเค็มแองเคอร์ ผลิตภัณฑ์เนยแท้ 100%คุณภาพพรีเมียม ไม่แต่งกลิ่น สี และ ชีสแองเคอร์ อร่อยเข้มข้น เต็มรสชีส มีโปรตีน มีแคลเซียมสูง ที่มาทำให้เมนูนี้ไม่เป็นแค่ไก่ทอดธรรมดา และเพิ่มความพิเศษนั้นก็คือทั้งชีสแองเคอร์ และเนยเค็มแองเคอร์ผลิตจากน้ำนมคุณภาพจากนิวซีแลนด์ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจผลิตภัณฑ์จากแองเคอร์ ก็สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตทั่วไปได้เลยค่า 

ชีสแองเคอร์ และเนยเค็มแองเคอร์
ชีสแองเคอร์ และเนยเค็มแองเคอร์