วิธีทำ “มันม่วงฉาบ” เมนูทอดกินเล่น เคี้ยวมัน หวานกำลังดี

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมมันม่วง

- ปอกเปลือกมันม่วง และฝานให้เป็นแผ่นบาง ๆ ประมาณ 1 มิลลิเมตร เตรียมไว้

STEP 2 : ทอด

- นำกระทะขึ้นตั้งไฟกลาง เทน้ำมันลงไป และรอจนร้อน

- นำมันม่วงลงไปทอดจนกรอบ และตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

STEP 3 : ฉาบ

- นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลปี๊บ และเกลือ เคี่ยวจนละลายแล้วปิดไฟ

- ใส่มันม่วงทอดลงไปคลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟจ้า

ง่ายมาก ๆ สำหรับเมนู “มันม่วงฉาบ” ฟินจนไม่อยากแบ่งใครเลย เมนูนี้สามารถนำไปต่อยอดทำขายได้ด้วย เพราะรสชาติอร่อยใช้ได้เลยค่ะ หรือใครอยากลองเปลี่ยนเป็นกล้วยฉาบก็ทำได้เช่นกัน ถ้าลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะ ส่วนเศษมันม่วงที่เหลือไม่ต้องทิ้งจ้า สามารถนำไปนึ่ง แล้วทำเป็นแป้งบัวลอยได้ เข้าไปดูที่นี่ได้เลย สูตรเมนู “บัวลอยมันม่วงฟักทอง” คุ้มมมมม ;)