วิธีทำ “ขนมลูกเต๋า” เมนูขนมไทยทำง่าย ทำขายได้ไม่ยาก!
  1. วิธีทำ “ขนมลูกเต๋า” เมนูขนมไทยทำง่าย ทำขายได้ไม่ยาก!

วิธีทำ “ขนมลูกเต๋า” เมนูขนมไทยทำง่าย ทำขายได้ไม่ยาก!

ชวนเข้าครัวทำเมนูขนมไทยโบราณหากินยาก อย่าง “ขนมลูกเต๋า” รสหวานมัน ที่มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยาก สามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพได้ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย
writerProfile
19 ม.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

ย้อนวัยสมัยเด็ก ๆ จะได้เห็นเมนูขนมไทยหาทานยาก อย่างเมนู “ขนมลูกเต๋า” บ่อย ๆ และเป็นอีกเมนูที่หวานมัน กินกี่ทีก็ติดใจ หยิบไม่หยุดมือ! วันนี้เราเลยชวนมาเข้าครัวทำเมนูขนมไทย “ขนมลูกเต๋า” กันดีกว่าค่ะ นอกจากทำไม่ยากแล้ว ยังสามารถนำสูตรต่อยอด สร้างอาชีพสร้างรายได้กำไรงามกันอีกด้วยนะ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำขนมลูกเต๋ากันดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบเมนู “ขนมลูกเต๋า”
วัตถุดิบเมนู “ขนมลูกเต๋า”

วัตถุดิบเมนูถั่วกวน

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 310 กรัม 
  2. น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม 
  3. น้ำมัน 50 มิลลิลิตร  
  4. น้ำปูนใส 1½ ช้อนโต๊ะ  
  5. กะทิ 40 มิลลิลิตร 
  6. ไข่แดง 1 ฟอง 
  7. ไส้ถั่วกวน 300 กรัม 

วิธีทำ
STEP 1 : นวดแป้ง

  • ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำปูนใส น้ำมัน ไข่แดง
  • นวดแป้งสาลีอเนกประสงค์ กับน้ำตาลปี๊บที่ละลายไว้
  • พอส่วนผสมทั้งหมดเข้าดี ใส่น้ำมันพืชแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที
วิธีทำเมนูขนมลูกเต๋า
ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำปูนใส น้ำมัน ไข่แดง
วิธีทำเมนูขนมลูกเต๋า
นวดแป้งสาลีอเนกประสงค์ กับน้ำตาลปี๊บที่ละลายไว้

STEP 2 : ห่อไส้

  • นำแป้งที่นวดไว้ ปั้นเป็นลูกกลม ๆ จากนั้นแผ่ให้เป็นแผ่นบาง ๆ
  • จากนั้นนำถั่วกวนที่ปั้นก้อนไว้มาใส่เป็นไส้ ห่อด้วยแป้งให้มิด
  • แล้วนำนิ้วโป้งและนิ้วชี้กดให้เป็นทรงเหลี่ยมลูกเต๋า แล้วตกแต่งด้วยงาดำ
วิธีทำเมนูขนมลูกเต๋า
นำถั่วกวนที่ปั้นก้อนไว้มาใส่เป็นไส้ ห่อด้วยแป้งให้มิด
วิธีทำเมนูขนมลูกเต๋า
 แล้วตกแต่งด้วยงาดำ

STEP 3 : จี่ทั้งสี่ด้าน

  • นำกระทะเทปล่อนตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วนำขนมลูกเต๋าที่เตรียมไว้ลงจี่
  • ค่อย ๆ จี่ให้ได้สีสวย และครบทุกด้าน พักไว้ให้เย็นก็สามารถกินได้เลย

Tips : ถ้ากินไม่หมดสามารถเก็บในภาชนะที่มิดชิด

วิธีทำเมนูขนมลูกเต๋า
วิธีทำเมนูขนมลูกเต๋า

ทำง่ายไม่ยากอย่างที่บอกเลยใช่ไหมคะ? แถมยังสามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพได้อีกด้วย กับเมนูขนมไทย อย่างเมนู “ขนมลูกเต๋า” ที่มีรสชาติหวานมัน และมีกลิ่นหอมของกะทิ และหาวัตถุดิบไม่ยาก ใช้อุปกรณ์ก็ไม่เยอะอย่างที่คิดด้วย ถ้าหากเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมเอามาแชร์กันบ้างนะคะ :D ไว้พบกันเมนูหน้าน้า