วิธีทำ “เนื้อแดดเดียว” เมนูเนื้อทำง่าย ทำกินได้ทำขายรวย!
  1. วิธีทำ “เนื้อแดดเดียว” เมนูเนื้อทำง่าย ทำกินได้ทำขายรวย!

วิธีทำ “เนื้อแดดเดียว” เมนูเนื้อทำง่าย ทำกินได้ทำขายรวย!

เข้าครัวมาทำ “เนื้อแดดเดียว” เมนูเนื้อทำง่าย อร่อยตั้งแต่คำแรก ยิ่งกินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ยิ่งฟิน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
writerProfile
8 ส.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
350 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

วันนี้ขอชวนทุกคนมาทำ “เนื้อแดดเดียว” เมนูเนื้อทอดยอดฮิต เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของหลาย ๆ คน เนื้อทอดเค็ม ๆ กินคู่กับข้าวเหนียวนุ่ม ๆ เข้ากั๊นเข้ากัน นอกจากจะมาบอกวิธีทำเนื้อแดดเดียวกันแล้ว เราจะมาบอกสูตรหมักเนื้อแดดเดียวให้นุ่มอีกด้วย! ขอบอกว่าทำไม่ยากเลย แต่อาจจะใช้เวลานานสักหน่อย ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วมาเข้าครัวกันเลยจ้าา

เนื้อแดดเดียว
วัตถุดิบเนื้อแดดเดียว

วัตถุดิบ

  1. เนื้อวัวสันนอก 500 กรัม
  2. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือป่น ¼ ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำเนื้อแดดเดียว
STEP 1 : เตรียมเนื้อวัว

  • นำเนื้อวัวมาทำความสะอาด แล้วพักไว้ให้แห้ง จากนั้นนำมาหั่นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
  • หมักเนื้อวัวด้วย น้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือ
หมักเนื้อแดดเดียว
ใส่น้ำตาลและเกลือ
หมักเนื้อแดดเดียว
ใส่น้ำมันพืช

STEP 2 : หมัก + ตากเนื้อวัว

  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
  • เมื่อครบเวลาแล้วนำไปตากแดดจัด 3-4 ชั่วโมง ก่อนนำไปทอดหรือเก็บไว้
คลุกเคล้าเครื่องหมักเนื้อแดดเดียว
คลุกเคล้าให้เครื่องหมักเข้าเนื้อ
ตากเนื้อแดดเดียว
ตากเนื้อวัวบนตะแกรง

STEP 3 : ทอด + จัดเสิร์ฟ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปให้ท่วมเนื้อสัตว์ จากนั้นรอน้ำมันเดือด นำเนื้อแดดเดียวลงไปทอดให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  • นำเนื้อแดดเดียวเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วจ้า
ทอดเนื้อแดดเดียว
นำเนื้อแดดเดียวลงไปทอดให้สุก
ตักเนื้อแดดเดียวขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ เมนู “เนื้อแดดเดียว” ของเรา จะกินเปล่า ๆ ก็ได้ หรือกินกับข้าวเหนียวก็ฟิน! สำหรับใครที่สงสัยว่าเวลาหมักเนื้อแดดเดียวทำไมต้องใส่น้ำมัน นั่นเป็นเพราะว่าน้ำมันพืชนี่ละค่ะ ที่เป็นวัตถุดิบสำคัญในการทำให้เนื้อของเรานุ่มและชุ่มฉ่ำ สำหรับใครที่ไม่กินเนื้อก็สามารถเปลี่ยนเป็นหมูได้เช่นกัน ใครอยากได้สูตรหมักเนื้อเพิ่มก็สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมกันได้เลยนะคะ หรือสาวกสายเนื้อคนไหนอยากลองทำเมนูอื่น ๆ ก็เข้าไปดูรวมสูตรเมนูเนื้อได้เลยค่ะ แล้วเจอกันเมนูหน้าน้าา~

ดูเมนูเนื้อที่น่าสนใจได้เลย!