วิธีทำ “เมี่ยงเป็ด” ครบเครื่องโดนใจ ทำง่าย ๆ ได้ฟีลภัตตาคาร
  1. วิธีทำ “เมี่ยงเป็ด” ครบเครื่องโดนใจ ทำง่าย ๆ ได้ฟีลภัตตาคาร

วิธีทำ “เมี่ยงเป็ด” ครบเครื่องโดนใจ ทำง่าย ๆ ได้ฟีลภัตตาคาร

มาทำ “เมี่ยงเป็ด” เมนูสุดเหลาที่เราก็ทำเองได้! เป็ดผัดเครื่องหอม ๆ ห่อกินกับหมี่กรอบและผักกาดแก้ว ได้ฟีลภัตตาคารสุด ๆ ต้องเตรียมอะไรบ้าง มาดูวิธีทำกันเลย!
writerProfile
27 ต.ค. 2023 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง

ใครชอบกิน “เมี่ยงเป็ด” แบบภัตตาคารจีนคงรู้กัน เวลาไปกินที่ร้านทีไร เมี่ยงก็หมดก่อนผัก หมี่กรอบก็ไม่จุใจ ฟินได้ไม่สุดทุกที แถมจะได้กินสักทีก็ต้องสั่งเป็ดปักกิ่งทั้งตัว อย่ากระนั้นเลย เรามาทำกินที่บ้านกันดีกว่าค่ะ! ใครกังวลว่าจะหาซื้อเนื้อเป็ดยาก ต้องซื้อมาเป็นตัว ๆ เลยหรือเปล่า บอกเลยว่าไม่จำเป็นค่ะ เพราะสำหรับสูตรเมี่ยงเป็ดวันนี้เราจะใช้ aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง ที่ทำให้เราสามารถทำเมนูเป็ดได้ง่าย ๆ แถมยังผสมผสานเนื้อเป็ดและมันเป็ดบดมาในสัดส่วนที่ลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่ดีอีกด้วย ทำให้เราสามารถทำเมี่ยงได้สะดวกมาก ๆ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เรามาดูวิธีทำเมี่ยงเป็ดกันเลยย~

วัตถุดิบเมนูเมี่ยงเป็ด
วัตถุดิบเมนู “เมี่ยงเป็ด” 

วัตถุดิบ

  1. aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง 400 กรัม 
  2. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ถั่วลิสงป่นหยาบ ½ ถ้วย
  4. แคร์รอตหั่นเส้น ½ ถ้วย
  5. ต้นหอมซอย 4 ช้อนโต๊ะ 
  6. เกลือ ½ ช้อนชา
  7. พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
  8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 
  9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  10. เส้นหมี่ขาว สำหรับทอด 
  11. ผักกาดแก้ว สำหรับเสิร์ฟเคียง

วิธีทำ

STEP 1 : ทอดเส้นหมี่

  • ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันให้พอท่วม สำหรับทอดเส้นหมี่
  • ใช้ไฟแรงจนน้ำมันร้อนจัด เตรียมกระชอนไว้ให้พร้อม แล้วปล่อยเส้นหมี่ลงไปในน้ำมัน
  • ใช้กระชอนกด ๆ จนเส้นหมี่สัมผัสน้ำมันฟูกรอบทั่วดี รีบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
ทอดเส้นหมี่
ใส่เส้นหมี่ลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ 
ทอดเส้นหมี่
เมื่อเส้นหมี่ฟูรีบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

STEP 2 : ผัดเมี่ยงเป็ด

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
  • ใส่ aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง ถั่วลิสงบด แคร์รอต ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม เกลือ และพริกไทย ผัดเนื้อเป็ดให้สุก ปิดไฟ จากนั้นใส่ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากัน
ผัดเมี่ยงเป็ด
ใส่ aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง ลงผัดกับเครื่องเมี่ยง 
ผัดเมี่ยงเป็ด
ปิดท้ายด้วยต้นหอมซอย

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

จัดเสิร์ฟเมี่ยงเป็ดคู่กับเส้นหมี่ทอด และผักกาดแก้ว สามารถเพิ่มเติมผักอื่น ๆ ได้ตามชอบ

วิธีทำเมี่ยงเป็ด
จัดเสิร์ฟเมี่ยงเป็ดคู่กับเส้นหมี่ทอดและผักกาดแก้ว
วิธีทำเมี่ยงเป็ด
ห่อกินเป็นคำ ๆ ฟินอย่าบอกใคร!

วิธีทำ “เมี่ยงเป็ด” ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ แค่นี้ทุกคนก็สามารถทำเมี่ยงเป็ดแบบภัตตาคารจีนที่บ้านกันได้แล้ว ง่ายกว่าที่คิดมาก ๆ เลยค่ะ เป็ดผัดเครื่องแน่น ๆ ครบรส ห่อผักกาดแก้วสด ๆ กินกับหมี่ทอดกรอบเข้าปากคำโต ๆ ฟินอย่าบอกใคร แถมวัตถุดิบก็หาซื้อไม่ยาก เพราะเราใช้ aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง ที่สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครทุกสาขา ไม่ต้องไปตามหาที่ตลาด หรือซื้อมาทั้งตัวให้ลำบากเลยค่ะ ถึงไม่สะดกวไปซื้อก็สามารถสั่งออนไลน์ผ่านแอป MakroPro ได้อีก เรียกได้ว่านอกจากจะหยิบใช้สะดวก ปรุงได้สบายแล้ว ยังหาซื้อง่ายสุด ๆ อีกด้วย นอกจากเมนูเมี่ยง เพื่อน ๆ ยังสามารถใช้ aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง ครีเอตเมนูเป็ดได้อีกหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นลาบเป็ด กะเพรา หรือใช้แทนหมูสับไก่สับก็ยังได้ อย่าลืมลองไปสร้างสรรค์กันดูนะคะ ทำแล้วอย่าลืมแชะภาพสวย ๆ มาอวดกัน แล้วพบกันเมนูหน้าค่าา~

aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง
aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง 
aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง
aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง