วิธีทำ “เกี๊ยวน้ำ” สูตรเด็ดมัดใจบอส ฉบับ #อรุณา2019
  1. วิธีทำ “เกี๊ยวน้ำ” สูตรเด็ดมัดใจบอส ฉบับ #อรุณา2019

วิธีทำ “เกี๊ยวน้ำ” สูตรเด็ดมัดใจบอส ฉบับ #อรุณา2019

อรุณามาเอง! ชวนบรรดา #เมีย2019 มาทำ "เกี๊ยวน้ำ" สูตรเด็ด มัดใจสามี สอนตั้งแต่ผสมไส้ยันห่อเกี๊ยว เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปหอม ๆ รับรองทำเป็นแล้วสามีรักสามีหลง!
writerProfile
12 พ.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
250 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

ดูละครแล้วอินจัด! ขอสวมวิญญาณเป็น "อรุณา" จากเรื่อง #อรุณา2019 เข้าครัวมาทำเมนู “เกี๊ยวน้ำ” ทำมัดใจสามีง่าย ๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น! รสชาติกลมกล่อม เนื้อเด้ง ๆ เต็มคำไม่หวงเครื่อง รับรองสามีรักสามีหลงไม่มีหนีไปไหนแน่นอน! ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า

Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/257519321754539/?v=257519321754539
วัตถุดิบเกี๊ยวน้ำ
วัตถุดิบเกี๊ยวน้ำ

วัตถุดิบ

1. แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น 

2. กุ้งสับ 100 กรัม

3. หมูสับ 100 กรัม 

4. กระเทียม 1 กลีบ 

5. พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา 

6. รากผักชี 3 ราก 

7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 

8. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 

9. ไข่ไก่ 1 ฟอง 

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 

11. น้ำซุปกระดูกหมู 1 ลิตร 

12. ต้นหอมซอย ตามชอบ 

13. ผักกวางตุ้ง ตามชอบ 

14. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำไส้

- โขลกกระเทียม พริกไทยขาวเม็ด และรากผักชี เข้าด้วยกันจนละเอียด

- ใส่กุ้งสับลงในชามผสม ตามด้วยหมูสับ กระเทียม พริกไทยขาวเม็ด และรากผักชีที่โขลกไว้ ซอสปรุงรส น้ำมันงา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรมและไข่ไก่ จากนั้นคนให้เข้ากัน

เกี๊ยวน้ำ
โขลกจนละเอียด
เกี๊ยวน้ำ
คนให้เข้ากัน

STEP 2 : ห่อ

- ตักไส้วางลงบนแผ่นเกี๊ยวประมาณ 1 ช้อนชา และห่อให้สวยงาม ทำแบบเดียวกันจนครบ

TIP : ใช้น้ำเปล่าทาขอบ ๆ แผ่นเกี๊ยว จะทำให้แผ่นเกี๊ยวห่อติดกันและไม่แตกเวลาไปต้มค่ะ

- นำไปต้มในน้ำเดือดจัด และตักออกใส่ชาม

เกี๊ยวน้ำ
ตักไส้วางลงบนแผ่นเกี๊ยวประมาณ 1 ช้อนชา
เกี๊ยวน้ำ
นำไปต้มในน้ำเดือดจัด

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำซุปกระดูกหมูลงไป และรอจนเดือด

- ใส่ผักกวางตุ้ง และต้มจนสุก

- เทใส่ถ้วยเกี๊ยวที่เตรียมไว้ และโรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟจ้า

เกี๊ยวน้ำ
ใส่ผักกวางตุ้ง และต้มจนสุก
เกี๊ยวน้ำ
เกี๊ยวน้ำ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับเมนู “เกี๊ยวน้ำ” ฉบับ #เมีย 2018 ซดแล้วคล่องคอ แถมเกี๊ยวเนื้อแน่นเต็มคำ ฟิน ๆ แบบนี้หากินที่ไหนไม่ได้แล้วจ้า เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ก็มัดใจสามีแบบต้องคลานเข่ามาหาแล้วววว! เพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ สู้ ๆ ค่ะ! ^^ หรือจะลองดูสูตรเกี๊ยวน้ำแบบอื่น ๆ ก็สามารถดูได้ใน 5 สูตรเกี๊ยวน้ำ เลยนะคะ รับรองว่าเด็ดไม่แพ้กัน! :D