วิธีทำ “ไข่หมึกทอดพริกเกลือ” เมนูปลาหมึกรสจัดจ้าน จานเดียวไม่พอ!
  1. วิธีทำ “ไข่หมึกทอดพริกเกลือ” เมนูปลาหมึกรสจัดจ้าน จานเดียวไม่พอ!

วิธีทำ “ไข่หมึกทอดพริกเกลือ” เมนูปลาหมึกรสจัดจ้าน จานเดียวไม่พอ!

แค่กลิ่นก็น้ำลายสอ บอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดไม่แพ้ร้านดังกับเมนู “ไข่หมึกทอดพริกเกลือ” รสชาติจัดจ้านเทกซ์เจอร์หนึบหนับ ทำตามง่ายไม่กี่ขั้นตอนก็พร้อมเสิร์ฟ
writerProfile
19 เม.ย. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

ใครที่หุงข้าวพร้อมแล้ว แต่กำลังเบื่อกับข้าวรสชาติจืดชืด วันนี้น้องหลุมดำมีเมนูเด็ดรสจัดจ้านมานำเสนอ นั่นก็คือ “ไข่หมึกทอดพริกเกลือ” ไข่หมึกหนึบหนับ ทอดกรอบ ๆ คลุกเคล้าพริกกระเทียมหอม ๆ บอกเลยงานนี้ใครได้กินก็ต้องติดใจแน่นอน ยิ่งวันนี้เรามีพระเอกอย่าง “ไข่หมึกกล้วย” จาก Tesco Lotus บอกเลยว่าสะดวกมาก ๆ ถ้าพร้อมแล้วมาเข้าครัวไปพร้อมกันดีกว่า

วัตถุดิบเมนู “ไข่หมึกทอดพริกเกลือ”
วัตถุดิบเมนู “ไข่หมึกทอดพริกเกลือ”

วัตถุดิบ

  1. ไข่หมึกกล้วย 1 แพ็ค
  2. แป้งทอดกรอบ 200 ก.
  3. พริกจินดาแดงซอย 20 ก.
  4. รากผักชีซอย 20 ก.
  5. กระเทียมไทยโขลก 30 ก.
  6. ต้นหอมซอย 20 ก.
  7. เกลือ 1 ช้อนชา
  8. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
STEP 1 : ชุบแป้งทอด

  • นำ ไข่หมึกกล้วย มาชุบแป้งทอดกรอบ แล้วนำมาทอดจนกรอบเหลือง
ไข่หมึกกล้วย ตราโลตัส
ไข่หมึกกล้วย
“ไข่หมึกทอดพริกเกลือ”
ชุบแป้งทอดกรอบ

STEP 2 : ตั้งกระทะ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมจนเหลือง
  • จากนั้นใส่รากผักชีซอย พริกซอย ตามด้วยไข่หมึกที่ทอดไว้แล้ว
“ไข่หมึกทอดพริกเกลือ”
ใส่รากผักชีซอย พริกซอย ตามด้วยไข่หมึกที่ทอดไว้แล้ว
“ไข่หมึกทอดพริกเกลือ”
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล

STEP 3 :  จัดเสิร์ฟ

  • ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ตามด้วยต้นหอมซอย
  • จากนั้นผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียง
“ไข่หมึกทอดพริกเกลือ”
ผัดให้เข้ากัน
“ไข่หมึกทอดพริกเกลือ”
จัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียง

เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนู “ไข่หมึกทอดคั่วพริกเกลือ” เมนูนี้เหมาะทั้งกินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็เข้าท่านะคะ ใครที่อยากตามไปซื้อ “ไข่หมึกกล้วย” ก็ตามไปตำได้ที่แผนกอาหารสด ที่ Tesco Lotus เป็นคลังของสด ครบครันตอบโจทย์การทำอาหารจริง ๆ นอกจากสดสะอาด ยังมีสินค้าใหม่ ๆ ตลอดเวลาเลยนะคะ ใครที่หาอาหารสดมาทำเป็นเมนูอาหารง่าย ๆ ก็มาได้ที่ Tesco Lotus ได้เลย สะดวกสบายมาก ๆ เลยค่าาา ส่วนใครที่ทำตามสูตรนี้ อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดนะคะ :)

“ไข่หมึกกล้วย” จาก Tesco Lotus
“ไข่หมึกกล้วย” จาก Tesco Lotus 
“ไข่หมึกกล้วย” จาก Tesco Lotus
“ไข่หมึกกล้วย” จาก Tesco Lotus