วิธีทำ “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” เมนูสุขภาพรสเด็ด คำเดียวไม่พอ!
  1. วิธีทำ “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” เมนูสุขภาพรสเด็ด คำเดียวไม่พอ!

วิธีทำ “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” เมนูสุขภาพรสเด็ด คำเดียวไม่พอ!

อยากกินเมนูสุขภาพที่รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ต้องเมนูนี้ “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” ทำตามไม่ยาก รสเด็ดพิชิตใจได้ทุกวัย ถ้าพร้อมแล้วเตรียมจดสูตรจ้า!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

วันนี้อยากเน้นเมนูสุขภาพ แต่รสชาติต้องปังปุริเย่น้ำลายสอ! อ่ะ เตรียมกระทะจัดไปกับเมนู “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” บอกเลยว่าฟิน เทกซ์เจอร์เต้าหู้นุ่มละมุน หอมสมุนไพรจากใบกะเพรา รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมด้วยการปรุงรสของปลายนิ้ว หุหุ จานนี้เด็ดแน่นอน! ใครพร้อมแล้ว มาทำไปพร้อมค่ะ

วัตถุดิบเมนู “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ”
วัตถุดิบเมนู “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ”

วัตถุดิบ

  1. เต้าหู้ไข่ 6 หลอด
  2. ใบกะเพรา 200 กรัม
  3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  4. หมูสับ 200 กรัม
  5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซอสหอยนามรม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  8. พริกขี้หนู 50 กรัม
  9. กระเทียม 50 กรัม

วิธีทำ

STEP 1 : ทอดใบกะเพราและเต้าหู้ไข่

  • เด็ดใบกะเพรา แล้วนำลงทอดในน้ำมัน เปิดไฟอ่อน
  • ทอดใบกะเพราให้ใบใส แล้วตักขึ้นพักไว้
  • จากนั้นนำเต้าหู้ไข่ชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อย แล้วนำลงทอดให้เซ็ตตัว
วิธีทำ “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” เมนูสุขภาพรสเด็ด คำเดียวไม่พอ!
ทอดใบกะเพราให้ใบใส แล้วตักขึ้นพักไว้
วิธีทำ “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” เมนูสุขภาพรสเด็ด คำเดียวไม่พอ!
นำเต้าหู้ไข่ชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อย

STEP 2 : ตำพริก และผัดหมู

  • โขลกพริกและกระเทียมให้ละเอียด แล้วนำไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัด
  • ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย
  • จากนั้นใส่เต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้ลงกระทะ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
วิธีทำ “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” เมนูสุขภาพรสเด็ด คำเดียวไม่พอ!
โขลกพริกและกระเทียมให้ละเอียด
วิธีทำ “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” เมนูสุขภาพรสเด็ด คำเดียวไม่พอ!
นำไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัด

STEP 3 : เรียกทุกคนตักข้าว พร้อมเสิร์ฟ

  • ตักขึ้นใส่จาน แล้วโรยด้วยใบกะเพราที่ทอดไว้ให้สวยงาม ก็เป็นที่เรียบร้อยค่า
วิธีทำ “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” เมนูสุขภาพรสเด็ด คำเดียวไม่พอ!
ตักขึ้นใส่จาน
วิธีทำ “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” เมนูสุขภาพรสเด็ด คำเดียวไม่พอ!
กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ นะ บอกเลยว่าเลิศสุด ๆ

แค่เห็นภาพก็น้ำลายสอใช่ไหมล่ะ กับเมนู “เต้าหู้ไข่กะเพรากรอบ” บอกเลยว่าหน้าตาสวยงาม รสชาติโดนใจ เต้าหู้นุ่ม ๆ กับรสชาติเข้มข้นจากการปรุงรส แถมมีเทกซ์เจอร์กรอบ ๆ ของใบกะเพรา พอทุกอย่างมันมารวมตัวในปาก ฮ้า~ ความสุขมันอยู่ใกล้แค่ปลายนิ้วจริง ๆ ค่ะ ถ้าใครอยากฟินเหมือนน้องหลุมดำ ทำตามแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะ แล้วเจอกันสูตรหน้าค่า!