Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/523783941534094/
วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “ต้มยำไข่น้ำ” เมนูต้มที่ใครกินก็ต้องติดใจ จะซดกินเปล่า ๆ หรือกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ แต่สูตรนี้จะเพิ่มความแซ่บโดยทำเป็นซุปต้มยำ รับรองถูกปากแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลย

วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 10 ฟอง
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- กะทิ 200 มิลลิลิตร
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 1 แง่ง
- ตะไคร้ 3 หัว
- หอมแดง 5 หัว
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- พริกขี้หนู 5 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมไข่
- ตอกไข่ใส่ชามผสม
- ตีให้ไข่ขาว และไข่แดงเข้ากัน


STEP : ทำต้มยำ
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงไป ตามด้วยกะทิ น้ำพริกเผา ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริกขี้หนู
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำปลา คนให้เข้ากัน แล้วรอจนเดือด


STEP 3 : ประกอบร่าง
- ค่อย ๆ เทไข่ที่ตีไว้ลงไป แล้วรอจนสุก
- โรยผักชี ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ


เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนู “ต้มยำไข่น้ำ” เมนูต้มที่เชื่อว่าหลายคนต้องชื่นชอบแน่นอน เปลี่ยนจากเมนูธรรมดาให้มีรสชาติจัดจ้านมากยิ่งขึ้น ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ถ้าใครลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ ถ้าเมนูนี้ยังมีไข่ไม่จุใจล่ะก็ จะลองทำเป็น สูตรเมนู "ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง" ก็เริ่ด หรือใครอยากลองทำ สูตรเมนู "ข้าวผัดกุนเชียง" ไว้กินคู่กันก็ได้จ้า