หาเมนูกินเล่นระหว่างมื้ออาหารหลักหรือกินระหว่างท้องว่างพร้อมดูซีรีส์เรื่องโปรด น้องหลุมดำขอแจกสูตร “ข้าวเกรียบกุ้งสด” รสชาติกลมกล่อมถูกปาก คนในบ้านกินได้ทุกเพศทุกวัยแน่นอน ทอดเสร็จร้อน ๆ อือหือ~ กรอบสนั่นปาก แต่ด้านในยังสัมผัสได้ถึงเนื้อกุ้งนุ่ม ๆ เล็กน้อย เป็นรสชาติที่ยั่วลิ้นกินแล้ววางมือไม่ลง ยิ่งกินคู่ซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่มันเด็ดจนลืมมันฝรั่งทอดกรอบที่ซื้อมาเลยค่า! ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
วัตถุดิบ
- กุ้งปอกเปลือก 8-10 ตัว
- แป้งข้าวโพด ⅓ ถ้วยตวง
- เกลือ (ตามชอบ)
- พริกไทย (ตามชอบ)
- น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมกุ้ง
- นำกุ้งที่ปอกเปลือกมาผ่าหลังไว้หาง แล้วนำขี้ออก
- จากนั้นโรยแป้งข้าวโพดให้ทั่วกุ้งทั้ง 2 ด้าน แล้วค่อย ๆ ใช้สากทุบเบา ๆ ให้เนื้อกุ้งบางลงเป็นแผ่นบาง
STEP 2 : ปรุงรส
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ
- ตั้งกระทะน้ำมันร้อนปานกลาง แล้วนำกุ้งลงทอดให้เหลืองกรอบ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อทอดให้เหลืองกรอบทั้งตัวแล้ว ก็จัดเสิร์ฟเคียงซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่ตามชอบได้เลยค่ะ
หากใครกำลังหาเมนูทำกินเล่นกันในครอบครัว เมนู “ข้าวเกรียบกุ้งสด” ก็เข้าท่าค่ะ เพราะทำตามไม่ยาก รสชาติกลมกล่อมกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลย หรือใครอยากทำอาหารเล่น ๆ เป็นกิจกรรมยามว่างกับลูก ๆ หลาน ๆ เมนูนี้ก็เข้าเวิร์กนะคะ วันนี้ขอตัวไปกิน “ข้าวเกรียบกุ้งสด” แล้วค่าเพราะน้องกำลังจะหมดแล้ว! เดี๋ยวคนทำจะอดกินเสียก่อน อิอิ แล้วเจอกันบทความหน้าค่า
ใครยังอินกุ้ง น้องหลุมดำรวมเมนูกุ้งทำเองง่าย ๆ มาให้แล้วค่ะ
