วิธีทำ “เกี๊ยวผลไม้รวม” เมนูทอดหวาน ๆ เข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อ!
  1. วิธีทำ “เกี๊ยวผลไม้รวม” เมนูทอดหวาน ๆ เข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อ!

วิธีทำ “เกี๊ยวผลไม้รวม” เมนูทอดหวาน ๆ เข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อ!

หลายคนอาจจะเคยได้ยินแต่เกี๊ยวทอดที่ไส้ข้างในเป็น ไส้กรอก ไข่นกกระทา หมูสับ แต่วันนี้จะมาลองทำ “เกี๊ยวผลไม้รวม” ที่เป็นทั้งเมนูของหวาน และของว่างควบคู่กันเลย!
24 มี.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
250 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

#วงในบอกมา

  • สามารถใช้ผลไม้อื่นได้ แต่ต้องเป็นผลไม้ประเภทน้ำน้อย
  • ตอนทอดต้องใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน เกี๊ยวจะสีเหลืองทอง
  • ต้องใช้น้ำปิดแป้งเกี๊ยวให้สนิท ตอนทอดเกี๊ยวจะไม่แตก และเปิด

เมนูนี้มีวิธีการทำที่แสนจะง่ายใช้เวลาสั้น ๆ กับ “เกี๊ยวผลไม้รวม” เมนูของกินเล่นในวันหยุดกับครอบครัวแสนสุข ถ้าอยากรู้แล้วว่าจะมีขั้นตอนการทำยังไง มาลองทำไปพร้อมกันเลย!

วัตถุดิบ “เกี๊ยวผลไม้รวม”
วัตถุดิบ “เกี๊ยวผลไม้รวม”

วัตถุดิบ

  1. แป้งเกี๊ยวสำหรับทอด 1 ห่อ Dumpling wrappers
  2. น้ำมัน 500 มิลลิลิตร Vegetable oil
  3. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร Water
  4. องุ่นม่วงและเขียว 2 พวง Grapes
  5. แอปเปิล 1 ลูก Apple
  6. กล้วยหอม 1 ลูก Banana
  7. มะม่วง 1 ลูก Mango
  8. น้ำจิ้มไก่ 1 ขวด Sweet chili sauce
  9. นมข้นหวาน ตามชอบ Sweet condensed milk
  10. ซอสช็อคโกแลต ตามชอบ Chocolate sauce
  11. ซอสสตรอว์เบอร์รี ตามชอบ Strawberry sauce

วิธีทำ
STEP 1 : ห่อ

  • หั่นผลไม้ทุกชนิดเป็นเต๋าเล็ก
  • นำผลไม้วางบนแป้งเกี๊ยวตรงกลาง
  • ใช้น้ำทาขอบเกี๊ยวแล้วประกบกดให้สนิท

วิธีทำ “เกี๊ยวผลไม้รวม”
หั่นกล้วยเป็นชิ้นเต๋า
วิธีทำ “เกี๊ยวผลไม้รวม”
หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเต๋า
วิธีทำ “เกี๊ยวผลไม้รวม”
ทาน้ำให้ทั่วขอบเกี๊ยว
วิธีทำ “เกี๊ยวผลไม้รวม”
ปิดเกี๊ยวให้สนิท

STEP 2 : ทอด

  • เทน้ำมันลงหม้อตั้งไฟปานกลางอุณหภูมิ 170-180องศา
  • นำเกี๊ยวลงทอดให้สีเหลืองทอง แล้วนำขึ้นพักไว้
  • จัดเสิร์ฟราดด้วยนมข้น และช็อคโกแลตซอสตามใจชอบเท่านี้ก็เตรียมตัวกินของว่างที่แสนอร่อยกัน

วิธีทำ “เกี๊ยวผลไม้รวม”
นำลงทอดจนเหลืองทอง
วิธีทำ “เกี๊ยวผลไม้รวม”
ราดนมข้นหวาน พร้อมเสิร์ฟ!

สำหรับเมนู “เกี๊ยวผลไม้รวม” เพื่อน ๆ ลองทำกันดู สามารถดัดแปลงเป็นไส้ต่าง ๆ มากมายตามชอบเลย แต่พยายามเลือกวัตถุดิบไส้ข้างในที่มีน้ำน้อย เพื่อเวลาทอดออกมาเกี๊ยวจะกรอบไม่แฉะ และพยายามควบคุมอุณหภูมิน้ำมัน ไม่ให้ร้อนเกินไปเกี๊ยวจะไหม้มีสีเข้ม ไม่ให้อ่อนไปจะทำให้เกี๊ยวอมน้ำมัน ลองทำเมนูของว่างนี้ดูหวังว่าจะเป็นกิจกรรมสนุก ๆ และเพิ่มความสุขของเพื่อน ๆ กันนะ หรือใครจะลองทำเกี๊ยวอื่น ๆ อย่าง “เกี๊ยวกุหลาบทอด” หรือ “เกี๊ยวทอดทรงเครื่อง” ดูก็ได้นะ!