วิธีทำ “ข้าวผัดปลาสลิด” เมนูอาหารจานเดียว จัดเต็มปลาสลิดกรอบเน้น ๆ !
  1. วิธีทำ “ข้าวผัดปลาสลิด” เมนูอาหารจานเดียว จัดเต็มปลาสลิดกรอบเน้น ๆ !

วิธีทำ “ข้าวผัดปลาสลิด” เมนูอาหารจานเดียว จัดเต็มปลาสลิดกรอบเน้น ๆ !

แจกสูตร “ข้าวผัดปลาสลิด” เมนูอาหารจานเดียวง่าย ๆ ใส่ปลาสลิดทอดกรอบฟูนัวอย่าบอกใคร แค่ได้ชิมก็ฟินจนตัวลอยแถมวิธีทำก็สุดแสนจะง่ายดาย ไม่ลองทำถือว่าพลาด!
writerProfile
6 ส.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
387 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
1 เสิร์ฟ

อยู่บ้านเหงา ๆ เรามาทำ “ข้าวผัดปลาสลิด” สูตรเด็ดกันดีกว่า! เมนูอาหารจานเดียวไม่ยุ่งยาก วิธีทำข้าวผัดปลาสลิดอย่างง่าย ใส่ปลาสลิดทอดจนกรอบฟูแบบเน้น ๆ จุใจกว่าสั่งร้านตามสั่งแน่นอนค่ะ แค่คิดภาพตามก็น้ำลายสอแล้ว ใครที่ชอบปลาสลิดกรอบ ๆ ขอบอกเลยค่ะว่าห้ามพลาด สงสัยกันแล้วใช่ไหมล่ะคะว่าจะต้องทำยังไงบ้าง ถ้าพร้อมแล้วก็คว้าผ้ากันเปื้อนมาเข้าครัวกันเล้ยย~

วัตถุดิบเมนูข้าวผัดปลาสลิด
วัตถุดิบเมนู “ข้าวผัดปลาสลิด”

วัตถุดิบ

  1. ปลาสลิด 2 ตัว
  2. ข้าวหุงสุก 1 ถ้วยตวง 
  3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  4. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ 
  6. พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนชา
  7. มะนาว 1 ซึก (ทานเคียง)
  8. ผักชี (ทานเคียง)
  9. แตงกวา (ทานเคียง)
  10. น้ำมัน (สำหรับผัด) 

วิธีทำ

STEP 1 : ทอดปลาสลิด

  • นำมาปลาสลิดมาเลาะเอาแต่เนื้อโดยการกรีดตรงเนื้อส่วนด้านข้างครีบและส่วนหาง จากนั้นค่อยๆ เลาะนำเนื้อออกทั้งสองข้าง มาทอดในน้ำมันร้อนให้กรอบเหลืองและแบ่งอีกส่วนไว้สำหรับผัด
เลาะเนื้อปลาสลิด
เลาะปลาสลิดเอาแต่เนื้อ
ทอดปลาสลิด
ทอดปลาสลิดให้กรอบ

STEP 2 : ผัดข้าวผัดปลาสลิด

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจากนั้นนำข้าวลงไปผัดแล้วเทน้ำปลาลงขอบกระทะเพื่อเพิ่มความหอม นำเนื้อปลาสลิดที่แบ่งไว้ลงมาผัดด้วย
ใส่เนื้อปลาสลิด
ปรุงรสข้าวแล้วใส่เนื้อปลาสลิด
ผัดข้าวผัดให้เข้ากัน
ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จัดเสิร์ฟโดยวางปลาสลิดทอดกรอบไว้ด้านบน เคียงด้วยมะนาว หอมแดงซอย กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอย ใบผักชีและแตงกวา
ใส่ปลาสลิดกรอบ
ใส่ปลาสลิดกรอบและเครื่องเคียง
วิธีทำข้าวผัดปลาสลิด
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้ว!

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับ “ข้าวผัดปลาสลิด” ที่จัดเต็มเมนูอาหารจานเดียวกันด้วยปลาสลิดกรอบเน้น ๆ กลิ่นหอมยั่วน้ำลายสุด ๆ ไปเลยละค่ะ ได้สูตรข้าวผัดปลาสลิดกันไปแล้วก็อย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะ ถ้ากลัวว่าจะทอดปลาแล้วติดกระทะก็แวะไปดูเทคนิคทอดปลาไม่ให้ติดกระทะสักหน่อยก่อนลงมือ หรือถ้าใครเป็นสาวกข้าวผัดแบบเราก็สามารถไปดูสูตรข้าวผัดทำง่าย ๆ ถูกใจทุกรุ่นทุกวัยเพิ่มเติมกันได้เลยค่ะ ส่วนเมนูหน้าจะเป็นอะไรอย่าลืมไปติดตามกันที่เพจ Facebook Wongani Cooking นะคะ แล้วเจอกันค่าา 

ดูเมนูอาหารจานเดียวง่าย ๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่เลย!