วิธีทำ “ผัดไทย” ไข่ระเบิด เมนูเส้น ทำง๊ายง่ายยได้ที่บ้าน!
  1. วิธีทำ “ผัดไทย” ไข่ระเบิด เมนูเส้น ทำง๊ายง่ายยได้ที่บ้าน!

วิธีทำ “ผัดไทย” ไข่ระเบิด เมนูเส้น ทำง๊ายง่ายยได้ที่บ้าน!

ผัดไทยใครว่ายาก ขอแค่มี “Pad Thai Lazy Set” ตรา แม่ประนอม ชีวิตของเราก็จะได้อิ่มเปรม กับเมนูผัดไทยได้ง่ายๆ ทุกวัน เหมือนมีเชฟมาทำให้ทานเองเลยล่ะ
writerProfile
20 ก.ย. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
สำหรับ
1 เสิร์ฟ
Video at //www.facebook.com/Wongnai/videos/1474112759273311/

ไม่ต้องไปข้างนอก! ไม่ต้องง้อร้านดัง! ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว กับเมนู “ผัดไทยไข่ระเบิด” สะดวก ง่าย แค่ฉีกซองก็ทำได้แล้ว เพียงแค่มี “Pad Thai Lazy Set” ตรา แม่ประนอม กับของในตู้เย็นนิดหน่อยเท่านั้นเอ๊งง เราก็จะได้เมนูผัดไทยห่อไข่อันแสนอร่อยนี้แล้ว แล้วถ้าสาวๆ คนไหนห่วงเรื่องแคลอรี่ ก็หมดห่วงไปเลยจ้า แม่ประนอมเซตนี้เขามาพร้อมกับเส้นข้าวกล้องอีกนะเออ ดีต่อใจ ดีต่อกายขนาดนี้ ไม่ลองทำจะได้เหรอ

วัตถุดิบเมนู ผัดไทยไข่ระเบิด
วัตถุดิบเมนู ผัดไทยไข่ระเบิด

วัตถุดิบ (สำหรับ 1-2 ที่)

  1. กุ้งแชบ๊วย 1 ตัว

  2. ไข่ไก่ 3 ฟอง

  3. “Pad Thai Lazy Set” ตรา แม่ประนอม 1 ชุด

  4. เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นเล็กๆ 1/2 ก้อน

  5. ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง

  6. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

  7. ไชโป้วสับ 2 ข้อนโต๊ะ

  8. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

  9. ต้นกุยช่าย 3 ต้น

  10. ถั่วลิสงป่น 1 ช้อนโต๊ะ

  11. มะนาว 1/2 ลูก

Tip. ต้นกุยช่าย ให้หั่นใบกุยช่ายเป็นท่อนๆ เพื่อใช้นำไปผัด ส่วนโคนต้นกุยช่าย ให้เก็บไว้ตกแต่งจาน

มาเริ่มทำกันเล้ยย

1. นำกุ้งแชบ๊วยมาผ่าครึ่ง แล้วนำไปย่างให้สุก

2. แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง ของ “Pad Thai Lazy Set” ในน้ำอุ่น ประมาณ 25-30 นาที หรือจนเส้นนิ่ม

3. เมื่อเส้นนิ่มแล้ว มาเริ่มขั้นตอนการผัดเส้น โดยการตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนแล้ว ให้ใส่ เต้าหู้ ไชโป้วสับ และกุ้งแห้ง ลงไปผัด

Tip. เมื่อใส่เต้าหู้ลงไปแล้ว อย่าเพิ่งผัดทันที เพราะจะทำให้เต้าหู้แตก รอให้เต้าหู้เริ่มแข็งตัวก่อน จึงจะผัดต่อได้

4. ต่อมา ใส่เส้นที่เตรียมไว้ แล้วเติมน้ำเปล่า ผัดจนเส้นสุก เมื่อเส้นสุกดีแล้วให้ใส่ หอมอบแห้ง และน้ำผัดไทย ของ “Pad Thai Lazy Set” ลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน

5. เมื่อผัดเส้นเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด 1 ฟอง เติมพริกขี้หนูสวนป่น ถั่วงอก และใบกุยช่าย แล้วผัดให้เข้ากัน

6. ในการทำไข่ห่อ ให้นำไข่ 2 ฟองที่เหลือมาตีให้เข้ากัน เสร็จแล้วตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วกรอกน้ำมันให้เคลือบกระทะทั้งหมด หลังจากนั้นใส่ไข่ลงไป แล้วกรอกไข่ให้เป็นแผ่นบางๆ รอจนไข่สุก

Tip. เมื่อตีไข่เข้ากันแล้ว ให้นำไข่ที่ตีไว้ไปกรองเศษไข่ขาวกับกระชอนก่อน เพื่อทำให้ไข่ห่อดูเนียนมากขึ้น

7. เมื่อได้ไข่ห่อแล้ว ให้นำผัดไทยที่ผัดไว้ ไปห่อกับไข่ให้สวยงาม เสร็จแล้วจัดจาน เสิร์ฟคู่กับกุ้งแชบ๊วยที่ย่างไว้ ถั่วลิสงบด กุยช่าย ถั่วงอก และมะนาว ง่ายๆแค่นี้ ก็พร้อมไปฟินกันแล้วจ้า

Pad Thai Lazy Set ตราแม่ประนอม ครบเครื่อง เข้มข้น พร้อมเส้นข้าวกล้องคุณภาพ เนรมิตความอร่อยได้เพียงไม่กี่นาทีกับเมนู “ผัดไทยไข่ระเบิด” เสิร์ฟความอร่อยแล้ววันนี้ ได้ที่ Gourmet Market และ Home Fresh Mart และเดอะมอลล์ทุกสาขา