วิธีทำ “ส้มตำทอด” เมนูทอด รสจัดจ้าน สะท้านลิ้น!
  1. วิธีทำ “ส้มตำทอด” เมนูทอด รสจัดจ้าน สะท้านลิ้น!

วิธีทำ “ส้มตำทอด” เมนูทอด รสจัดจ้าน สะท้านลิ้น!

ถ้าใครที่กำลังมองหาของกินเล่นรสแซ่บ นี่เลย! เมนูทอดรสเด็ด “ส้มตำทอด” กินแล้วซี้ดแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย
writerProfile
25 ธ.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/469990703811648/

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “ส้มตำทอด” เมนูทอด รสชาติจัดจ้านยั่วน้ำลาย ฟินกับเส้นมะละกอกรอบ ๆ กินคู่กับน้ำยำสุดแซ่บ รับรองต้องติดใจตั้งแต่คำแรก ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า

ส้มตำทอด
วัตถุดิบ ส้มตำทอด

วัตถุดิบ

  1. มะละกอผสมแครอทขูด 1 ถ้วย
  2. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย 
  3. น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร 
  4. กุ้ง 100 กรัม 
  5. มะเขือเทศเชอร์รี 5 ลูก 
  6. พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  7. กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ 
  8. น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ 
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  10. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  11. ถั่วฝักยาว 2 ฝัก 
  12. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดมะละกอผสมแครอท

  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
  • นำมะละกอผสมแครอทขูด​ คลุกกับแป้งอเนกประสงค์​ จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ
  • ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน
ส้มตำทอด
มะละกอผสมแครอท
ส้มตำทอด
ทอดจนเหลืองกรอบ

STEP 2 : ทำน้ำยำ

  • นำกุ้งลงไปทอด​ แล้วพักไว้
  • ใส่กระเทียมสับลงในชามผสม​ ตามด้วยพริกแดงสับ​ น้ำปลา​ น้ำมะขาม​ น้ำมะนาว​ และน้ำตาลทราย​ คนให้เข้ากัน
  • ใส่ถั่วฝักยาว​ มะเขือเทศเชอร์รี​ ถั่วลิสง​ และกุ้งทอด​ คนให้เข้ากัน​แแล้วตักใส่ถ้วย
ส้มตำทอด
ทำน้ำยำ
ส้มตำทอด
ใส่กุ้งทอดที่เตรียมไว้ลงไป

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำมะละกอผสมแครอทที่ทอดเตรียมไว้ใส่จาน​ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำยำ​ พร้อมรับประทานจ้าาา
ส้มตำทอด
ส้มตำทอด
ส้มตำทอด
พร้อมรับประทานจ้า

สุดยอดไปเลยยย! “ส้มตำทอด” เมนูทอดที่ต้องยกนิ้วให้ ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น กินมื้อไหนก็ฟิน จะกินกับเพื่อน หรือครอบครัวก็ได้ เพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันนะคะ ทำเมนูเดียวก็กลัวจะเหงาไป ลองทำ สูตรเมนูต้มซั่วไก่ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกไว้กินคู่กัน สามารถดู สูตรเมนูส้มตำ อื่น ๆ ได้ที่นี่