วิธีทำ “ซี่โครงหมูทอดขมิ้น” เมนูหมูทอดแทะเพลิน เข้มข้นเต็มเครื่อง!
  1. วิธีทำ “ซี่โครงหมูทอดขมิ้น” เมนูหมูทอดแทะเพลิน เข้มข้นเต็มเครื่อง!

วิธีทำ “ซี่โครงหมูทอดขมิ้น” เมนูหมูทอดแทะเพลิน เข้มข้นเต็มเครื่อง!

เอาใจสายแทะกันไปเลย กับเมนู “ซี่โครงหมูทอดขมิ้น” ซี่โครงหมูเน้น ๆ หมักกับขมิ้นและสมุนไพรหอม ๆ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยล้ำไปเลย!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
1500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/pcb.966670130180235/966669370180311/?type=3&theater


   สำหรับใครที่ชอบซี่โครงหมู เรียกได้ว่าพลาดไม่ได้เลยกับเมนูนี่ “ซี่โครงหมูทอดขมิ้น” ซี่โครงหมูทอดแทะเพลิน หอมขมิ้นเต็ม ๆ กินกันให้ปากเหลืองไปเลย แถมวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย แค่หมักแล้วทอดก็พร้อมอร่อย! ไปดูกันเลย!

วัตถุดิบซี่โครงหมูทอดขมิ้น
วัตถุดิบซี่โครงหมูทอดขมิ้น

วัตถุดิบ

1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม 

2. ขมิ้นสดซอย 4 ช้อนโต๊ะ 

3. กระเทียมไทย 1/2 ถ้วยตวง 

4. รากผักชี 3 ราก 

5. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา 

6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 

7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : หมัก

- โขลกขมิ้น กระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด แล้วพักไว้

- นำซี่โครงหมูใส่ชามผสม ใส่เครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที

วิธีทำซี่โครงหมูทอดขมิ้น
โขลกขมิ้น กระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด แล้วพักไว้
วิธีทำซี่โครงหมูทอดขมิ้น
 คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที

STEP 2 : ทอด

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ ใส่ลงไปทอดจนสุกเหลืองสวยงาม แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟ

วิธีทำซี่โครงหมูทอดขมิ้น
 ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ใส่ลงไปทอด
วิธีทำซี่โครงหมูทอดขมิ้น
ทอดจนสุกเหลืองสวยงาม แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟ

STEP 3 : เสิร์ฟ

- เสิร์ฟพูน ๆ จานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เอาะไรมาแลกก็ไม่ยอม!

วิธีทำซี่โครงหมูทอดขมิ้น
พร้อมอร่อย!

      น่ากินใช่ไหมล่ะะ กับเมนู “ซี่โครงหมูทอดขมิ้น” วิธีทำง่าย ๆ เข้มข้นเต็มรสขมิ้นแบบนี้ ไม่ลองทำไม่ได้แล้วล่ะ! แต่ถ้าอยากลองเมนูสีเหลืองจากขมิ้นแบบอื่น จะลอง “แกงเหลืองปลากะพง” ดูก็ได้นะ!