วิธีทำ “ไข่นกกระทาลูกเขย” เมนูไข่ง่าย ๆ คลุกซอสเข้มข้น รสกลมกล่อม
  1. วิธีทำ “ไข่นกกระทาลูกเขย” เมนูไข่ง่าย ๆ คลุกซอสเข้มข้น รสกลมกล่อม

วิธีทำ “ไข่นกกระทาลูกเขย” เมนูไข่ง่าย ๆ คลุกซอสเข้มข้น รสกลมกล่อม

แจกสูตรเมนูไข่ยั่วน้ำลาย “ไข่นกกระทาลูกเขย” ไข่ลูกเล็กกินง่าย ซอสเข้มครบรส บอกเลยงานนี้แค่ได้กลิ่น ต้องเตรียมหุงข้าวสวยร้อน ๆ กินคู่เลยจ้า!
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
25 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

ทุก ๆ ครั้งเวลาทำไข่ลูกเขย ถ้าพูดถึงพระเอกของจานเราจะนึกถึงไข่ไก่ใช่ไหมคะ แต่บางที...เราก็จะอยากกินไข่ไซซ์เล็กที่มันพอดีปากบ้าง น้องหลุมดำเลยปิ๊งนึกถึงไข่นกกระทาค่ะ ถ้าเอามาทำก็น่าจะเข้าท่า! เอาล่ะไม่อ้อมค้อม เมนูที่เราจะมาแจกสูตรในวันนี้ก็คือ “ไข่นกกระทาลูกเขย” รสชาติเปรี้ยวหวานโดนใจ เด็กชอบ ผู้ใหญ่รัก ถ้าพร้อมแล้ว เข้าครัวไปพร้อมกันค่ะ :)

วัตถุดิบเมนู “ไข่นกกระทาลูกเขย”
วัตถุดิบเมนู “ไข่นกกระทาลูกเขย”

วัตถุดิบ

  1. ไข่นกกระทาต้มสุก 30 ฟอง
  2. น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก 100 กรัม
  3. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำปลา 60 กรัม
  5. หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ (ตกแต่ง)
  6. พริกแห้งทอด 5 เม็ด (ตกแต่ง)
  7. ผักชี (สำหรับตกแต่ง) 

วิธีทำ

STEP 1: ทำซอสไข่ลูกเขย

  • ทำซอสไข่ลูกเขย โดยการเคี่ยว น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยวจนเหนียว
  • ชิมรสและพักไว้
น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก
น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก
ไข่นกกระทาลูกเขย
ใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยวจนเหนียว

STEP 2: ทอด

  • นำไข่นกกระทาต้มสุกลงทอดในน้ำมันท่วม ใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรง จนผิวไข่เปลี่ยนสี
ไข่นกกระทาลูกเขย
นำไข่นกกระทาต้มสุกลงทอดในน้ำมันท่วม
ไข่นกกระทาลูกเขย
ใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรง จนผิวไข่เปลี่ยนสี

STEP 3: จัดเสิร์ฟ

  • จัดเสิร์ฟโดยการวางไข่นกกระทาที่ต้มและทอดแล้ว
  • จากนั้นราดด้วยน้ำซอสไข่ลูกเขย
  • ตกแต่งด้วยหอมแดงเจียว พริกแห้ง และผักชี เป็นอันเสร็จค่า
ไข่นกกระทาลูกเขย
ราดด้วยน้ำซอสไข่ลูกเขย
ไข่นกกระทาลูกเขย
ตกแต่งด้วยหอมแดงเจียว พริกแห้ง และผักชี เป็นอันเสร็จ

จานนี้ไม่อยากแบ่งให้ใครเลยจริง ๆ กับ “ไข่นกกระทาลูกเขย” น้ำซอสมันโดนใจอย่างจัง ขนาดไข่หมดน้ำซอสเหลือ ยังแอบเลียจานสะอาดปิ๊งให้แม่สบายใจเวลาล้างถ้วยชาม ที่มันเด็ดนัวเบอร์นี้ก็เพราะมี น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก ที่ช่วยเพิ่มความหวานกลมกล่อมให้กับ “ไข่นกกระทาลูกเขย” ของเราค่า คุณภาพคุ้มราคา แถมยังหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไป หรือถ้าใครไม่สะดวกไปห้างก็สามารถสั่งซื้อได้ง่าย ๆ ผ่านช่องทางด้านล่างได้เลย ถ้าใครทำตามสูตรของน้องหลุมดำแล้ว ถ่ายรูปมาอวดกันบ้างนะคะ :)

📲 ช่องทางการสั่งซื้อ:

สั่งซื้อผ่าน inbox: Fanpage บ้านตาลปึก - Ban Dtahn Buk 

LINE: bandtahnbuk

ข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ:

บริษัท เอ็น.อาร์. น้ำตาลมะพร้าว จำกัด

Tel : 02-921-7047

น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก
น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก