วิธีทำ “ข้าวผัดปลาเค็ม” เมนูอาหารจานเดียว กลิ่นหอมคลุ้ง กี่จานก็ไม่พอ!
  1. วิธีทำ “ข้าวผัดปลาเค็ม” เมนูอาหารจานเดียว กลิ่นหอมคลุ้ง กี่จานก็ไม่พอ!

วิธีทำ “ข้าวผัดปลาเค็ม” เมนูอาหารจานเดียว กลิ่นหอมคลุ้ง กี่จานก็ไม่พอ!

ข้าวผัดเม็ดร่วน เคล้าปลาเค็มกลิ่นหอม กับเมนู “ข้าวผัดปลาเค็ม” ถ้าได้ลองสักคำรับรองจะติดใจ ส่วนวิธีทำก็ง่ายนิดเดียว เข้ามาดูกันเลย!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

    “ข้าวผัดปลาเค็ม” เมนูข้าวผัดทำง่าย ที่ใคร ๆ ก็ต้องติดใจ ยิ่งกินคู่กับน้ำปลาพริก เรียกได้ว่ากินกันแบบหมดจานไว่รู้ตัว วันนี้หมีมาสอนขั้นตอนการทำง่าย ๆ ที่แม้กระทั่งคนที่ไม่เคยเข้าครัวก็สามารถทำตามได้อย่างไม่ต้องเดินไปกินที่ร้านอาหารตามสั่ง! ถ้าพร้อมจะกินกันแล้ว ตามหมีมาทางนี้เลย!

วัตถุดิบข้าวผัดปลาเค็ม
วัตถุดิบข้าวผัดปลาเค็ม

วัตถุดิบ

1. ข้าวสวย 2 ถ้วย

2. ปลาเค็มหั่นเต๋า 80 กรัม

3. ไข่ไก่ 2 ฟอง

4. คะน้าหั่นท่อน 2 ต้น

5. แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย

6. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

9. พริกไทย 1 ช้อนชา

10. น้ำมันพืช สำหรับผัด

11. ต้นหอมซอย สำหรับโรย

วิธีทำ

- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้พอหอม ใส่ปลาเค็มหั่นเต๋าตาม ผัดจนปลาเค็มสุกเหลือง

- ตามด้วย แครอทหั่นเต๋า และคะน้าหั่นท่อน ผัดให้แครอทพอสุก เกลี่ยให้มีที่ว่างตรงกลาง ตอกไข่ใส่ลงไป ขยี้ไข่ให้ทั่ว แต่ไม่ต้องให้สุก ใส่ข้าวลงไป บี้ให้ทั่วกัน

TIP : ก่อนใส่ข้าวไม่ต้องรอให้ไข่สุก เพื่อที่ตัวไข่จะเกาะข้าวได้ทั่วถึงมากขึ้น

- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอม

ข้าวผัดปลาเค็ม
ข้าวผัดปลาเค็ม

            อือหือออ แค่อ่านวิธีทำก็หอมกลิ่มปลาเค็มผัดกันแล้วใช่ไหมล้าา กับเมนู “ข้าวผัดปลาเค็ม” อย่าลืมไปลองทำกันนะเพื่อน ๆ ถ้าทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปส่งมาให้หมีดูด้วย ว่าหน้าตาจะน่ากินขนาดไหน :) แล้วอย่าลืมไปลองทำ เมนูข้าวผัดอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน! ลองทำ รับลองคนกินถูกใจกันไปตาม ๆ กันเลยค่าา~