วิธีทำ “ปูนิ่มทอดกระเทียม” เมนูปูเน้น ๆ ฟินเต็มคำ กินได้ทั้งตัว!
  1. วิธีทำ “ปูนิ่มทอดกระเทียม” เมนูปูเน้น ๆ ฟินเต็มคำ กินได้ทั้งตัว!

วิธีทำ “ปูนิ่มทอดกระเทียม” เมนูปูเน้น ๆ ฟินเต็มคำ กินได้ทั้งตัว!

เบื่อกันไหม จะกินปูแต่ละที ต้องมานั่งแกะเปลือก วันนี้ Wongnai ขอเสนอ “ปูนิ่มทอดกระเทียม” กินได้ทั้งตัว กรอบฟินสุด ๆ ส่วนขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก มาดูกันเลย!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
0
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

ไปร้านอาหารทีไร สั่งปูมากิน ต้องมานั่งแกะเปลือก ทั้งเสียเวลาแถมเลอะเทอะอีก ทางออกอยู่ทางนี้แล้ว! กับเมนู “ปูนิ่มทอดกระเทียม” กินมันทั้งเปลือกนี่แหละ! ไม่ต้องมานั่งแกะให้เสียเวลาอีกแล้ว! แถมวิธีทำก็ไม่ยากแม้แต่นิดเดียว เตรียมวัตถุดิบตามนี้ให้พร้อม แล้วเรามาเข้าครัวกันเลย!

วัตถุดิบเมนู ปูนิ่มทอดกระเทียม
วัตถุดิบเมนู ปูนิ่มทอดกระเทียม

วัตถุดิบ

1. ปูนิ่ม 3 ตัว

2. รากผักชี 3 ราก

3. กระเทียม 50 กรัม

4. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

5. แป้งทอดกรอบ 100 กรัม

6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร

วิธีทำ

- หั่นครึ่งปูนิ่ม และซับด้วยกระดาษทิชชู่จนปูนิ่มแห้งดี

- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด

- นำเครื่องที่โขลกไว้แล้วเทลงในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และปูนิ่มที่ซับจนแห้งไว้แล้ว เติมแป้งทอดกรอบลงไป คลุกให้เข้ากัน

- ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปูนิ่มที่คลุกส่วนผสมแล้วลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ

ปูเน้น ๆ แบบนี้ แถมยังไม่ต้องเสียเวลาแกะอีก กับเมนู “ปูนิ่มทอดกระเทียม” จะพลาดได้ยังไงล่ะครับพี่น้องงง รีบออกไปหาปูนิ่มมาให้ไว รับรองทอดกี่ตัวก็ไม่พอ กินกันไม่เหลือแม้แต่เปลือกแน่นอนนน!