วิธีทำ “หมูแดดเดียว” เมนูหมูทำง่ายไม่ง้อแดด ทำง่ายขายคล่อง!
  1. วิธีทำ “หมูแดดเดียว” เมนูหมูทำง่ายไม่ง้อแดด ทำง่ายขายคล่อง!

วิธีทำ “หมูแดดเดียว” เมนูหมูทำง่ายไม่ง้อแดด ทำง่ายขายคล่อง!

มาทำ “หมูแดดเดียว” เนื้อสันคอหมูหั่นเป็นเส้น หมักจนเข้าเนื้อ ก่อนนำไปอบไฟอ่อน แล้วนำมาทอด เท่านี้ก็สุดเด็ดแถมสูตรหมูแดดเดียวสูตรนี้ไม่ต้องง้อแดดด้วย!
[Ad] • 25 ต.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
330 นาที
แคลอรี่
1500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

 

Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/932559860257929

“หมูแดดเดียว” อีกหนึ่งเมนูถนอมอาหาร ที่สามารถเก็บไว้กินได้นาน แถมยังรสชาติดีสุด ๆ จะกินกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียว ก็แล้วแต่ใจชอบ ยิ่งมีซอสพริกหรือน้ำจิ้มแจ่วให้จิ้มเพิ่มความแซ่บ รับรองทำมากี่โลก็ไม่พอกิน! แต่จะว่าไป ถ้าวันไหนไม่มีแดดล่ะ เราจะหาวิธีทำหมูแดดเดียวได้ยังไงนะ? ถ้าอยากรู้คำตอบล่ะก็ เรามีสูตรหมูแดดเดียวมาตอบทุกคนแล้ว!

วัตถุดิบหมูแดดเดียว
วัตถุดิบหมูแดดเดียว

วัตถุดิบหมูแดดเดียว

  • เนื้อหมูสันคอ 1 กิโลกรัม
  • กระเทียม 8 กลีบ 
  • รากผักชี 6 ราก 
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำปลาแท้ ตราทิพรส 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา 
  • พริกไทย 2 ช้อนชา
  • งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำหมูแดดเดียว
STEP 1 : หมักหมูแดดเดียว

  • นำเนื้อหมูสันคอมาหั่นให้เป็นเส้น
  • ตำกระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด
  • นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วใส่ในชามผสม ตามด้วยกระเทียม งาขาว และรากผักชีที่ตำไว้ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม พริกไทย น้ำปลาแท้ ตราทิพรส และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
วิธีทำหมูแดดเดียว
หั่นเนื้อหมูสันคอเป็นเส้น
วิธีทำหมูแดดเดียว
หมักด้วย น้ำปลาแท้ ตราทิพรส

STEP 2 : อบ

  • นำเนื้อหมูแดดเดียวที่หมักไว้ออกจากตู้เย็น โดยวิธีทำหมูแดดเดียวครั้งนี้คือการนำหมูแดดเดียวมาเรียงลงบนตะแกรง นำเข้าเตาอบ ใช้ความร้อน 50 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
วิธีทำหมูแดดเดียว
นำเนื้อหมูที่หมักไว้มาเรียงลงบนตะแกรง
วิธีทำหมูแดดเดียว
นำไปอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

STEP 3 : ทอด

  • เมื่ออบครบ 3 ชั่วโมงแล้ว นำออกมาทอดจนสุกดี เท่านี้ก็ได้ “หมูแดดเดียว” รสเด็ด ไว้กินกับข้าวเหนียวแล้ว!
วิธีทำหมูแดดเดียว
 เมื่ออบครบ 3 ชั่วโมงแล้ว นำออกมาทอด
วิธีทำหมูแดดเดียว
เท่านี้ก็ได้หมูแดดเดียวสุดอร่อย ไว้กินกับข้าวเหนียวแล้ว!

โอ๊ยยย ขอข้าวเหนียวร้อน ๆ หน่อย! “หมูแดดเดียว” พร้อมแล้วจ้า! แถมวิธีทำหมูแดดเดียวสูตรนี้ก็ไม่ต้องรอวันแดดออกก็ได้กินกัน ยิ่งได้ตัวช่วยดี ๆ อย่าง น้ำปลาแท้ ตราทิพรส ก็ยิ่งช่วยให้สูตรหมูแดดเดียวสูตรนี้เพิ่มความฟินมากยิ่งขึ้น เพราะผลิตจากปลากะตักคุณภาพดี ผ่านกระบวนการตรวจสอบมาตรฐานคุณภาพ และปริมาณโปรตีนอย่างละเอียด จนมั่นใจว่าได้น้ำปลาที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน อย่าลืมใช้สูตรหมูแดดเดียวสูตรนี้ไปทำขายกันนะคะ หรือจะดูสูตรเมนูหมูอื่น ๆ ก็สามารถดูได้ที่นี่เลยค่า!