วิธีทำ “แซลมอนการ์ลิคบัตเตอร์” เนื้อแน่นฉ่ำเนย หอมกลิ่นเครื่องเทศ
  1. วิธีทำ “แซลมอนการ์ลิคบัตเตอร์” เนื้อแน่นฉ่ำเนย หอมกลิ่นเครื่องเทศ

วิธีทำ “แซลมอนการ์ลิคบัตเตอร์” เนื้อแน่นฉ่ำเนย หอมกลิ่นเครื่องเทศ

เมนูเด็ดแด่ความรักต่อแซลมอนไม่เสื่อมคลาย! แซลมอนเนื้อแน่นนุ่มลิ้นฉ่ำเนยหอมกลิ่นเครื่องเทศแบบสุดๆ อยากกินอีกก็ทำอีกได้ง่ายๆ
writerProfile
31 ต.ค. 2023 · โดย
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

เอาใจสองต่อทั้งคนรักแซลมอนไม่เสื่อมคลาย และคนที่อยากลองทำอาหารกินเองแบบง่ายๆ วันนี้ Wongnai Cooking และ เชฟบูม-กันต์ยรัตน์ เพียรพอดีตน แท็กทีมกันมาชวนทำ “แซลมอนการ์ลิคบัตเตอร์” เมนูแซลมอนเนื้อแน่นฉ่ำเนยกระเทียมหอมกรุ่นเครื่องเทศ และผักย่างสีสันสดใส บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่ายมากๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ส่วนวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายๆ ที่ Lotus’s เพราะเขามีแซลมอนหลากหลายแบบให้เราเลือกซื้อไปปรุงอาหารได้ตามใจ แต่ครั้งนี้เราจะใช้ เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นแช่แข็ง ที่แยกมาเป็นชิ้นๆ หยิบใช้ได้สะดวก รวมถึงวัตถุดิบอื่นๆ ก็สามารถซื้อได้ที่ Lotus’s ครบจบในที่เดียว และมั่นใจได้เลยว่าของที่ได้นั้นทั้งสด สะอาด และคุ้มค่าราคาแน่นอน ช้อปวัตถุดิบให้พร้อม แล้วมาเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบเมนู "แซลมอนการ์ลิคบัตเตอร์"
วัตถุดิบเมนู "แซลมอนการ์ลิคบัตเตอร์"

วัตถุดิบ

  1. เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นแช่แข็ง (100 กรัม) 2 ชิ้น
  2. เนย 3 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกไทย 1 ช้อนชา
  4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  5. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  6. พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ปาปริกา 1/2 ช้อนชา
  8. เลมอน 1 ซีก
  9. หน่อไม้ฝรั่ง สำหรับจัดจาน
  10. แครอท สำหรับจัดจาน

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมเนย 

  • ผสมเนยกับเกลือ พริกไทย กระเทียมสับ พาร์สลีย์สับ ปาปริก้า และเลมอนเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน
ผสมเนย
ผสมเนยกับส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน
ผสมเนย
หอมกลิ่นเครื่องเทศมากๆ! 

STEP 2 : ย่างปลาแซลมอน 

  • เตรียมอลูมิเนียมฟอยล์ขนาดพอห่อแซลมอนได้ วางเนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นลงไป
  • ทาด้วยเนยที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ปิดฟอยล์ ใส่หม้อทอดไร้น้ำมันจนแซลมอนเริ่มสุกดี
ย่างปลาแซลมอน
ใช้ เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นแช่แข็ง แบบนี้สะดวกสุดๆ! 
ย่างปลาแซลมอน
ทาเนยที่ทำไว้ให้ทั่วก่อนนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน

STEP 3 : จัดจาน

  • เปิดหม้อทอดไร้น้ำมัน ใส่หน่อไม้ฝรั่ง และแครอทหั่นลงไป อบต่อจนผักสุก
  • นำออกจัดเสิร์ฟพร้อมผักย่าง 

TIPS : สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบสามารถใช้กระทะแทนได้ แต่ต้องระวังในการใช้ไฟด้วยนะคะ หรืออีกวิธีคือไปที่ Lotus’s แล้วเลือกหม้อทอดที่ถูกใจได้เลย

จัดจาน
เพิ่มสีสันให้จานนี้ด้วยผักย่าง
จัดจาน
พร้อมเสิร์ฟแล้ว! 

เสร็จเรียบร้อยแล้ว! “แซลมอนการ์ลิคบัตเตอร์” แซลมอนเนื้อแน่นหวานมันในตัว เข้ากันดีกับความชุ่มฉ่ำของเนยกระเทียมกรุ่นกลิ่นหอมๆ ของเครื่องเทศ รวมทั้งผักย่างไว้กินเคียงกัน ที่สำคัญยังทำได้สะดวกสบายในหม้อทอดไร้น้ำมัน และยังสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายๆ ที่ Lotus’s เพราะเขามีวัตถุดิบที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นแช่แข็ง รวมถึงวัตถุดิบต่างๆ ที่ทั้งคุณภาพดี สด สะอาด และคุ้มค่าราคา เรียกได้ว่าครบจบในที่เดียวเลยละค่ะ ส่วนครั้งต่อไปพวกเราจะเมนูอะไรมาฝากกัน อย่าลืมติดตาม Wongnai Cooking Chef’s Kitchen กันนะคะ 

Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว