วิธีทำ “เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว” เมนูย่างเนื้อหอมกรุ่น อุ่น ๆ จากเตา
  1. วิธีทำ “เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว” เมนูย่างเนื้อหอมกรุ่น อุ่น ๆ จากเตา

วิธีทำ “เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว” เมนูย่างเนื้อหอมกรุ่น อุ่น ๆ จากเตา

อาการหิวโปรตีนนนต้องแก้ด้วย “เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว” เมนูย่างรสเด็ดมาสยบ
27 มี.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/574416049731779/?v=574416049731779

มีใครเคยเป็นแบบแบมบ้าง รู้สึกแบบโหวง ๆ อยากกินอะไรที่เป็นเนื้อ ๆ โปรตีน ๆ แลมเลยจะพาทุกคนมาทำ “เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว” เมนูย่างมาแก้อาการนี้กัน อย่ารอช้ารีบสวมผ้ากันเปื้อนล้างไม้ล้างมือแล้วเข้าครัวกันเลย !

เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว

วัตถุดิบ
ส่วนผสมส่วนเนื้อย่าง

  1. เนื้อวัว 1 ชิ้น 
  2. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ 
  3. รากผักชี 2 ราก 
  4. กระเทียม 2 กลีบ 
  5. ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 
  6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 
  7. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 

ส่วนผสมน้ำจิ้วแจ่ว

  1. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ 
  2. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 
  3. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 
  4. มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
  6. ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : หมักเนื้อ

  • โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด
  • แล้วนำซอสปรุงรส และน้ำมันหอยคลุกรวมกับสามเกลอ แล้วนำไปหมักเนื้อ พักไว้ประมาณ 20 นาที
เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว
โขลกกระเทียม พริอกไทย และ รากผักชี
เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว
นำมาหมักเนื้อ และพักไว้ประมาณ 20 นาที

STEP 2 : น้ำจิ้มแจ่ว

  • ผสมน้ำมปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนเข้ากันให้ละลาย
  • แล้วใส่พริกป่นและข้าวคั่ว
เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว
ผสมน้ำมปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนเข้ากันให้ละลาย
เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว
ตามด้วยพริกป่นและคนให้เข้ากัน

STEP 3 : ย่างเนื้อ

  • นำเนื้อที่หมักไว้มาย่างในกระทะ ให้สุก
  • แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว
นำเนื้อที่หมักมาย่างให้สุก
เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว
จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว” เมนูย่างที่จะมาบรรเทาอาการโหวง ๆ ที่เกิดขึ้น หรือจะเป็นเมนูสุดสัปดาห์ครอบครัวหรรษาก็ได้นะคะ ยิ่งได้ข้าวจี่ทอด มาเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตบอกเลยว่าฟิน! ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทำเมนูนี้แล้วอย่าลืมแชร์มาให้แบมดูกันเยอะ ๆ นะคะ หรือ จะดูสูตรเมนูย่างอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยจ้า