วิธีทำ "อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วข้าวไรซ์เบอร์รี" เมนูอาหารคลีน รสแซ่บ
  1. วิธีทำ "อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วข้าวไรซ์เบอร์รี" เมนูอาหารคลีน รสแซ่บ

วิธีทำ "อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วข้าวไรซ์เบอร์รี" เมนูอาหารคลีน รสแซ่บ

“อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วข้าวไรซ์เบอร์รี” เมนูอาหารคลีนเพิ่มโปรตีนเน้น ๆ แซ่บด้วยน้ำจิ้มแจ่วที่รสจัดจ้าน ทำให้การทานคลีนไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เข้ามาดูวิธีทำเลยจ้า!
writerProfile
16 ก.ย. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
25 นาที
สำหรับ
1 เสิร์ฟ

เชื่อว่าเมนูนี้คนรักสุขภาพจะต้องชอบมากแน่ ๆ เลยค่ะ “อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว ข้าวไรซ์เบอร์รี” เป็นเมนูที่ไม่น่าเบื่อ เพราะไม่จืดชืดจนเกินไปค่ะ มีความแซ่บจากน้ำจิ้มแจ่ว ทำให้เป็นเมนูอกไก่ที่หลายคนชื่นชอบได้เลยค่ะ ทานคู่กับผักและ ไข่ต้ม ดีงามไปอีกค่า คลีนด้วยรสชาติด้วยแบบนี้ เข้าครัวกันเลยดีกว่าค่า

วัตถุดิบ เมนูอกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วข้าวไรซ์เบอร์รี
วัตถุดิบเมนูอกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วข้าวไรซ์เบอร์รี

วัตถุดิบ

1. อกไก่ลอกหนังออก 250 กรัม

2. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

3. พริกไทยขาว 1 ช้อนชา

4. เกลือ Low Sodium 1/2 ช้อนชา

5. ซอสหอยนางรม Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊ว Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลา Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ

8. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา

10. น้ำมะนาว ½ ช้อนชา

11. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

12. รากผักชี 2 ราก

13. หอมแดงซอย 2 หัว

14. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

15. ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น

16. บรอกโคลี 80 กรัม

17. แครอท 50 กรัม

18. ฟักทอง 100 กรัม

19. ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ
STEP 1: หมักอกไก่

- หมักอกไก่กับเครื่องปรุงรส คือ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว เกลือ Low Sodium พริกไทยดำ พริกไทยขาว รากผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้

Tip : ควรใช้ซ่อมจิ้มอกไก่ให้ทั่วก่อนทำการหมัก เพื่อให้ซอสปรุงรสเข้าถึงเนื้อไก่ค่ะ อกไก่ควรหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชม. เป็นอย่างต่ำค่ะ

STEP 2: ทำน้ำจิ้มแจ่ว

- นำน้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา Low Sodium ข้าวคั่ว พริกป่น ผักชีฝรั่งซอย หอมแดงซอย น้ำตาลมะพร้าว คลุกคล้าให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำจิ้มสุดแซ่บแล้วค่ะ

วิธีทำ เมนูอกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วข้าวไรซ์เบอร์รี
ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา Low Sodium ลงไป
วิธีทำ เมนูอกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วข้าวไรซ์เบอร์รี
คนเครื่องน้ำจิ้มแจ่วจนเข้ากันดี

STEP 3: ลวกผัก ต้มไข่

- นำบรอกโคลี แครอท ฟักทอง นึ่งในน้ำเดือด ใช้เวลา 10 นาที เสร็จแล้วพักไว้ก่อนค่ะ

- ต้มไข่ในน้ำเดือด ใช้เวลา 6 นาที เสร็จแล้วพักไว้ก่อนค่ะ

STEP 4: ย่างอกไก่

- นำอกไก่ที่หมักแล้วไปจี่บนกระทะ ไม่ใช้น้ำมันเลยค่ะ เฮลตี้สุด ๆ อกไก่เลยดูจะแห้ง ๆ ไปหน่อยค่ะ แต่รสชาติก็ดีไม่แพ้กันนะคะ

Tip : ไม่ควรใช้ไฟแรงมาก เพระจะทำให้เนื้อไก่ด้านในไม่สุก และเนื้อไก่อาจจะแข็งได้

ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ กับ เมนู “อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว ข้าวไรซ์เบอร์รี” ทำเองได้ง่าย ๆ แถมอร่อยมากมาย มาพร้อมกับสุขภาพดี ๆ ลองทำกันดูนะคะ รับรองถูกใจแน่นอนเลยค่า ^^ และเพื่อน ๆ สามารถติดตามสูตรอาหารเด็ด ๆ โดน ๆ ได้อีกมากมายได้ที่ https://www.wongnai.com/cooking ได้เลยค่า :)