ใครว่าผักสลัดเป็นเมนูสุขภาพที่เบสิกจำเจ บอกเลยว่าวันนี้แค่เห็นภาพเมนูที่น้องหลุมดำทำเสร็จแล้วก็ต้องกลืนน้ำลายเอื๊อกแน่นอน! เพราะวันนี้เราจะมาชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวลงมือทำ “สลัดซาบะย่าง” สลัดผักสด ๆ ที่คัดมาอย่างดี เรื่องความสวยอวดโลกต้องมาก่อน และไฮไลต์อย่างน้องซาบะ ตัวแม่อย่างเราก็ไม่ได้เลือกปลาซาบะไซซ์จิ๋วมานะ เราจัดไซซ์ใหญ่ของ เอโร่ เนื้อปลาซาบะแล่ปรุงรสแช่แข็ง มาข่มเลยจ้า ทำง่ายไม่ไหวเพราะปรุงรสมาแล้ว มือใหม่หัดควงตะหลัวเป็นปลื้ม ไม่รอช้าสะบัดผ้ากันเปื้อนเตรียมวัตถุดิบกันเลย!
วัตถุดิบ
- เอโร่ เนื้อปลาซาบะแล่ปรุงรสแช่แข็ง 2 ชิ้น
- ผักกาดคอส 3 ต้น
- มะเขือเทศเชอร์รี 50 กรัม
- แตงกวาญี่ปุ่น 50 กรัม
- หอมแดง 20 กรัม
- ข้าวโพด 20 กรัม
- น้ำสลัดญี่ปุ่น ตามชอบ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ย่างปลา
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เนื้อปลาติดกระทะ
- นำ เอโร่ เนื้อปลาซาบะแล่ปรุงรสแช่แข็ง ลงจี่ในกระทะ โดยนำฝั่งที่เป็นหนังลงก่อน
- เมื่อฝั่งหนังสุกกรอบ พลิกฝั่งเนื้อลงจากนั้นจี่ให้สุก แล้วพักไว้
TIPS : ไม่ต้องรอให้กระทะร้อนก่อนที่จะเอาเนื้อปลา เผื่อให้หนังของปลาสวยงามไม่ถลอก
STEP 2 : เตรียมผักสลัด
- หั่นผักกาดคอสให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ตามด้วยมะเขือเทศ หอมแดง
- จากนั้นจัดเรียงลงจานให้สวยงาม
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ เอโร่ เนื้อปลาซาบะแล่ปรุงรสแช่แข็ง มาวางบนสลัดให้สวยงาม
- จากนั้นราดด้วยน้ำสลัดญี่ปุ่นตามชอบ ก็พร้อมเสิร์ฟ
พอราดน้ำสลัดญี่ปุ่นลงไปปุ๊บ “สลัดซาบะย่าง” ก็ดูน่ารับประทานขึ้นมาอีกเลเวล! สลัดที่เราวางองค์ประกอบอย่างสวยงาม กินคู่กับปลาซาบะที่ย่างสุกกำลังดีส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายแบบสุด ๆ ในส่วนของรสชาติ บอกเลยว่าหอมกลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่น รสดีแถมได้สุขภาพเน้น ๆ ใครที่อยากทำตามน้องหลุมดำแนะนำให้ลองซื้อ เอโร่ เนื้อปลาซาบะแล่ปรุงรสแช่แข็ง เพราะเขาคัดไซซ์มาแล้ว สดชิ้นหนาคุณภาพดีทุกชิ้น แถมไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติม เพราะซองนี้เขาปรุงรสมาแล้วจ้า มือใหม่ทาบอกด้วยความฟิน เย็นนี้ก่อนกลับบ้านก็แวะไปซื้อได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้านนะ หรือจะสั่งซื้อออนไลน์ผ่านทาง makroclick ก็ได้เช่นกัน
