คนรักปลากดเลิฟ! เพราะวันนี้น้องหลุมดำจะชวนเพื่อนเข้าครัวทำเมนูปลาสไตล์ญี่ปุ่น “ปลากะพงย่างมิโสะ”เนื้อปลาสดสะอาดเนื้อแน่นคุณภาพเยี่ยมจาก Marine Pro เนื้อปลากะพงแล่ คิมิริ ข้อดีคือหาซื้อได้ง่ายที่แม็คโครใกล้บ้าน เมื่อรวมตัวกับเครื่องปรุงกลิ่นอายญี่ปุ่น อือหือ น้ำย่อยในกระเพาะก็ร้องโครกครากอ้อนวอนอยากกินไม่ไหว! ทำกินเองที่บ้านก็เลิศหรือเอาไปทำขายก็ปัง ถ้าพร้อมแล้วเรามาเตรียมวัตถุดิบพร้อมลงมือทำกันเล้ยยย~
วัตถุดิบ
- Marine Pro เนื้อปลากะพงแล่ คิมิริ 1 ชิ้น
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- น้ำมัน (สำหรับทอดปลา) 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- มิโสะ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกไก่ 1/4 ถ้วยตวง
- ครีม ¼ ถ้วยตวง
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- หน่อไม้ฝรั่ง 5 ต้น
- เบบี้แคร์รอต 3 หัว
- เห็ดแชมปิญอง 3 ดอก
- ช่อพาสเลย์ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอส
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมให้หอม
- ปรุงรสด้วยมิโสะ น้ำตาลทรายแดง มิริน โชยุ และน้ำสต๊อกไก่
- เคี่ยวจนเริ่มงวด เติมครีมลงไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่เนยแล้วยกลงจากเตาพักไว้
STEP 2 : ทอดปลา
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหน่อไม้ฝรั่ง แคร์รอตและเห็ดลงไปผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย แล้วพักไว้
- จากนั้นนำ Marine Pro เนื้อปลากะพงแล่ คิมิริ ซับน้ำให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- นำด้านหนังลงไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย รอจนปลาเริ่มสุกให้พลิกกลับด้าน เมื่อปลาสุกดีทั้งชิ้นตักขึ้นแล้วพักไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- วางผักที่ทำเตรียมไว้ด้านล่าง จากนั้นวางเนื้อปลาที่ทอดจนสุกลงไป ตกแต่งด้วยช่อพาสเลย์ ราดซอสมิโสะก็เป็นอันเสร็จ
ฉากลงทอดน้องหลุมดำแทบจะอดใจไม่ไหว! เพราะ “ปลากะพงย่างมิโสะ” ของเรากลิ่นยั่วมากกก เนื้อนุ่มสุดปังแถมหนังกรอบกำลังดี เมื่อกินคู่กับซอสสไตล์ญี่ปุ่น บอกเลยว่าหอมละมุนโดนใจ ไม่ว่าวัยไหนก็กินได้ สำหรับใครที่อยากทำตามน้องหลุมดำ แนะนำ Marine Pro เนื้อปลากะพงแล่ คิมิริ แพ็กนี้เลยค่ะ คุณภาพดีเกินราคา สด สะอาด พร้อมปรุงใช้งานสะดวกแค่ฉีกแพ็กก็พร้อมนำไปปรุงอาหารเมนูโปรดได้ง่าย ๆ ทันที ใครที่อดใจไม่ไหว มื้อเย็นต้องทำ “ปลากะพงย่างมิโสะ” ก่อนกลับบ้านสามารถแวะไปซื้อ Marine Pro เนื้อปลากะพงแล่ คิมิริ ได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน และสามารถสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่ makroclick วันนี้ขอลาไปก่อนเจอกันบทความหน้าค่า~
